一枚小小的茶雞蛋，集合了八角、桂皮、花椒、蔥和姜的濃重香味，還有茶的清新淡雅，從第一口便將你帶入一段香味的旅行。

美食原料：雞蛋 五個，綠茶 一小撮，鹽，醬油，老抽，八角，桂皮，花椒，蔥，姜

做法：

1、將雞蛋清洗干凈。

2、鍋中倒入清水，然后將雞蛋放入，也即涼水下鍋。

3、將水燒開，煮五分鐘左右，離火。

4、雞蛋稍微放涼后磕破，用手將表皮捏碎，或在菜板滾幾下，使其產生大量的裂紋。

5、雞蛋重新放入水中。

6、加入蔥，姜 、老抽、醬油、鹽、綠茶、八角、桂皮、花椒。

7、繼續(xù)煮20分鐘左右。

8、關火后，放涼，浸泡一夜或更長時間，天氣如果太熱一定要放冰箱。

9、吃的時候加熱一下即可。