美食材料:
糯米。紅米,黑米,黑麥片,紅棗,綠豆,紅豆,枸杞,
百合(材料隨自己喜歡,但總量與糯米的比例為1:1,不能過(guò)多)。白砂糖
做法:
1.糯米浸泡一夜,紅豆綠豆黑米紅米浸泡24小時(shí),紅棗黑麥片枸杞百合浸泡幾個(gè)小時(shí)。然后瀝去水份,把除棗以外的材料加白砂糖拌勻。
2.粽葉徹底洗凈,反正面都要清洗一下。剪掉梗,正面,就是光滑的一面朝上。如圖卷成漏斗裝,底部要折一下。
3.舀一勺米,放一顆紅棗,上面再蓋上米。如圖包起,拿棉繩系好。
4.鍋里燒足量水。水開(kāi)后下粽子,大火半小時(shí),轉(zhuǎn)中火至少1.5小時(shí)。關(guān)火后可繼續(xù)燜1-2小時(shí)。
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