美食材料：
菠菜1把 皮蛋1粒 咸蛋1粒 生姜3片 雞湯100毫升 白胡椒粉少許 鹽少許
做法：
1、將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒；菠菜洗凈后瀝干水分
2、炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下
3、將菠菜放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可
地瓜的貼心建議：
1、皮蛋蒸一下之后會更容易切，如果不蒸的話，也可以用線來切哦
2、菠菜要煮熟，不然會有澀口的怪味
3、調(diào)入少許白胡椒粉可以提鮮喲
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