南京的天氣又開(kāi)始“折騰”了，上周六那天出門(mén)放風(fēng)箏，結(jié)果落了個(gè)灰頭土臉的結(jié)果，各位猜怎么著？因?yàn)樯硥m暴唄，感覺(jué)呼吸里都是一股子泥土的腥味。話說(shuō)北方的這場(chǎng)沙塵暴可真厲害啊，甚至跨越了全中國(guó)影響到臺(tái)灣和香港了。云南的干旱、新疆的雪崩、遼寧的暴雪、、以及今年云南、西藏、河北、黑龍江的地震……難道2012真的會(huì)到來(lái)嗎？

面對(duì)日益嚴(yán)峻的環(huán)境危機(jī)，如果今年的墨西哥會(huì)議還是充滿哥本哈根式“洗具”的話，只怕造再多的諾亞方舟，都只是多幾個(gè)承載“杯具”的茶幾而已。所以，我們不妨做自己的茶幾，既享受當(dāng)下，又放眼未來(lái)。環(huán)境問(wèn)題就是人類(lèi)的一張茶幾，上面沒(méi)有茶壺，只有“杯具”。到了2012年，也許不會(huì)有火山爆發(fā)，也許不會(huì)有海嘯到來(lái)，但是對(duì)于一些低海拔國(guó)家或地區(qū)來(lái)說(shuō)，卻很有可能面對(duì)滅頂之災(zāi)。例如馬爾代夫、瓦努阿圖、湯加、斐濟(jì)……甚至連威尼斯、上海等低海拔城市，也會(huì)在這些小島國(guó)之后，面臨水淹的危險(xiǎn)。

為了我們的后代不至于像恐龍那樣滅絕，不如從現(xiàn)在開(kāi)始，節(jié)約每一度電、每一滴水、每一滴汽油。即使我們避免不了洪水滔天的必然結(jié)局，我們也要努力延緩氣候?yàn)?zāi)難的到來(lái)，為制作諾亞方舟那樣的永久避難所爭(zhēng)取足夠的時(shí)間。

今天我為大家介紹一種關(guān)于豆腐新穎的吃法，拿豆腐當(dāng)點(diǎn)心吃哦。

＝＝＝＝＝吉列金絲豆腐外酥內(nèi)嫩的分割線＝＝＝＝＝

有話要說(shuō)：做這款豆腐建議使用無(wú)油煙的鍋具，因?yàn)橛驼ㄊ称吩诟邷叵率褂闷胀ǖ腻伨撸瑫?huì)產(chǎn)生油煙的。

材料：南豆腐一塊、土豆絲、鹽、色拉油、雞蛋１個(gè)、面包糠、番茄醬。

將南豆腐切成小長(zhǎng)條狀，在四面撒上點(diǎn)鹽，腌制十分鐘。

將土豆刨皮切絲，用清水沖洗去淀粉瀝干。

鍋放在火上，加入適量的色拉油，帶油滾后放入，炸至金黃色撈出瀝油。

將腌制好的豆腐條均勻地沾上蛋液

然后再裹上一層面包糠

待油滾后放入油鍋里炸至表皮酥起，呈為金黃色即可撈出瀝油。

將炸過(guò)的土豆絲放在盤(pán)子的中心部位，將炸過(guò)的豆腐條擺放在四周，淋上色拉醬或者吃的時(shí)候沾色拉醬都可以的。