這道菜的靈感來自于云南的紅三剁,婆婆是云南人,總是喜歡用西紅柿丁,肉末,辣椒丁炒在一起,澆在面上,或者拌飯吃,都很開胃。給寶寶做自然不能放辣椒。
美食材料:西紅柿、雞肉、嬰兒面、蔬菜
制作:
1、把西紅柿去皮切成小丁,雞肉切成泥。果果現在已經長了兩顆牙,可以吃些亂軟的顆粒的食物。用攪拌器打碎的食物,一是太精細,吃到嘴里象奶油一樣,輕飄飄的一點口感都沒有,味道也大打折扣。二來,這個月齡的孩子,總是吃泥,無法鍛煉寶寶咀嚼功能。
果果出門玩了,所以把切好的雞肉和西紅柿放到BB煲里,放點水,果媽就地取材地放了幾勺肉湯,慢慢燉著,等回來正好吃熱乎的。如果現等著吃,也可以用小鍋加水多煮會兒,讓西紅柿和雞肉的味道更好的散發(fā)。
2、 盡可能地每餐都有些綠色蔬菜,蔬菜燙熟切碎。注意切好的蔬菜直接入口,所以切熟食的案板一定要清洗干凈,并和切生食的案板分開。
3、嬰兒面下好,澆上澆頭,一半翠綠,一半紅火,不正應了這夏秋交替的景嘛。