美食原料：排骨300克、猴頭菇100克、玉米、姜、蔥、精鹽、雞精

做法：
1、將猴頭菇洗凈，放在清水中浸泡2小時，

2、把猴頭菇中間的硬芯剪掉

3、將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復(fù)搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗凈

4、排骨斬成塊，玉米切段

5、砂鍋中另加水，放入排骨、蔥、姜段燒開

6、然后放入玉米、猴頭菇，小火煲1小時，放入鹽調(diào)味即可

飯前喝湯有益健康，喝湯的時間很有講究，俗話說“飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖”，這是有一定道理的。對于需減肥的人，飯前及飯中喝較多的湯可提前產(chǎn)生飽腹感，利于飲食控制。

一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當(dāng)多些，吃飯時也可緩慢少量進(jìn)湯�？傊�，進(jìn)湯以胃部舒適為度，飯前飯后切忌“狂飲”。