文/本報(bào)記者 趙磊 片/本報(bào)記者 孫國(guó)祥
從上個(gè)世紀(jì)高考制度剛剛恢復(fù)至今，高考的分量不斷增加著。當(dāng)高考的壓力鋪面而來，不論是考生，還是家長(zhǎng)，總希望找到一種途徑去排解，去找到一種寄托和安慰。考前的“食補(bǔ)”漸漸成為一種習(xí)慣，并且愈演愈烈。
1978年高考“食補(bǔ)”案例：
青島餅干、白菜水餃
1978年，是我國(guó)高考制度恢復(fù)后的第二年。那時(shí)候人們對(duì)于高考的理解，還是懵懵懂懂。人們重視它，卻并不像現(xiàn)在這樣的看重它。高考“食補(bǔ)”的概念，也只是“能夠吃上肉”.
1958年出生的王懷成，恰恰趕在這一年參加高考。在改革開放剛剛開始的時(shí)期，王懷成的家境在當(dāng)時(shí)來說，已經(jīng)算是中等偏上。
1978年，王懷成準(zhǔn)備參加高考，并且開始了最后的沖刺。“那時(shí)候能吃上個(gè)青島餅干，就感覺是很幸福的事兒，晚上熬夜復(fù)習(xí)，也有動(dòng)力。”
現(xiàn)在的王懷成，已經(jīng)即將退休，經(jīng)濟(jì)條件也不錯(cuò)，各種美食、補(bǔ)品也吃過不少。但是，當(dāng)他回憶起當(dāng)年的高考時(shí)，記憶最深的還是那一包包的青島餅干。
王懷成當(dāng)年考試的內(nèi)容是政治、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)五門。除了數(shù)學(xué)和語(yǔ)文是強(qiáng)項(xiàng)，其余的三門都差強(qiáng)人意。學(xué)校里趕不上進(jìn)度，就只能晚上回家“開夜車”.
當(dāng)時(shí)，家里的菜譜基本上就是窩頭、粘粥和地瓜，王懷成的父親害怕他復(fù)習(xí)吃不下，特意從平時(shí)的花銷中節(jié)省出來幾塊錢，買了幾包當(dāng)時(shí)頗受歡迎的青島餅干，作為王懷成晚上復(fù)習(xí)時(shí)的“夜宵”.對(duì)于王懷成來說，這一包包的餅干，就意味著甜蜜的獎(jiǎng)勵(lì)，也讓他更加堅(jiān)定了考試的信心。
在高考前一天，為了給王懷成考試加油，家里破天荒地包了餃子。“餃子是白菜肉餡兒的，那時(shí)候肉很缺，基本上都是白菜。但是那個(gè)時(shí)候吃著就是香，感覺考試的待遇像是過年。”王懷成說。
幾包青島餅干、一頓白菜肉的水餃，就成為了那個(gè)年代高考食補(bǔ)的全部。
1998年高考“食補(bǔ)”案例：
在家“點(diǎn)菜”加上“腦黃金”
轉(zhuǎn)眼過去20年，高考在人們心目中的地位也漸漸變得重要起來，而高考前的“食補(bǔ)”也開始初見端倪。
現(xiàn)在大虞街道工作的繆樊，1979年出生于黑龍江省。上小學(xué)一年級(jí)的時(shí)候，繆樊跟著家人一起搬到濰坊居住。1998年夏天，已經(jīng)19歲的繆樊，在濰坊參加了當(dāng)年的高考。
繆樊的父母都是石油公司的職工，在同齡人中，她的生活條件算是不錯(cuò)的。高考前，家人為了讓繆樊有好的狀態(tài)去迎接考試，總是想盡辦法給她做喜歡吃的飯，家里吃飯都是“點(diǎn)菜”.
“我早上出門的時(shí)候跟我媽說，‘媽，中午我想吃什么什么。’到了中午，家里就給做好了，回家就能吃。”繆樊說，母親做飯?zhí)貏e好吃，考試前的一段時(shí)間，經(jīng)�？梢猿缘较矚g的小排骨、小雞燉蘑菇和各種涼菜。
“當(dāng)時(shí)一家就一個(gè)孩子，都把高考當(dāng)作大事兒，特別大的事兒，有什么條件全都用上。”當(dāng)時(shí)電視上瘋狂地宣傳一種叫做“腦黃金”的補(bǔ)品，繆樊一家也商量著是不是要買。
為了高考，家人不管“腦黃金”的價(jià)格是多少錢，硬是為繆樊買了一盒。“當(dāng)時(shí)的感覺就是，只要有點(diǎn)用的，全部都買上。”
一盒“腦黃金”,繆樊喝了一個(gè)多月。但是，最終她也沒有覺得這盒“名貴的腦黃金”起了多大作用。“當(dāng)時(shí)花多少錢買的忘了，反正是不便宜。吃了以后發(fā)現(xiàn)，根本沒啥用。我同學(xué)里面吃的也沒幾個(gè)。”最終，繆樊考上了濰坊學(xué)院。
上個(gè)世紀(jì)末，“腦黃金”作為少數(shù)幾種考試補(bǔ)品，進(jìn)入市民的視線。盡管各種宣傳鋪天蓋地，但是買賬的考生也僅僅是一小部分。大多數(shù)的人，對(duì)于“補(bǔ)品”還是懷著不感冒的態(tài)度。
2011年高考“食補(bǔ)”案例：
每天一只海參不能少
到了近幾年，保健品、補(bǔ)品已經(jīng)漸漸開始成為高考經(jīng)濟(jì)的主角。“羊群效應(yīng)”開始讓大多數(shù)考生從“食補(bǔ)”上進(jìn)行攀比。有時(shí)候，補(bǔ)品并不一定是為了進(jìn)補(bǔ)，也許僅僅是追求一種心理安慰。
1992年出生的閆秀梅是青島萊西人，2011年參加高考，并且進(jìn)入了濰坊學(xué)院計(jì)算機(jī)工程學(xué)院。在高考前的幾個(gè)月，家人為了保證女兒的營(yíng)養(yǎng)能夠跟上，各種海鮮、水果從來沒有間斷，而且每天讓女兒吃一只海參。
閆秀梅的父母都是從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)行業(yè)，平時(shí)工作很忙。但是，在女兒臨近高考的半年里，他們盡最大的努力抽出時(shí)間，陪著女兒，同時(shí)也從飲食上，不斷地給女兒增加營(yíng)養(yǎng)。
起初，閆秀梅在學(xué)校住校，后來因?yàn)閷W(xué)校食堂伙食太差，家人害怕高三復(fù)習(xí)時(shí)女兒營(yíng)養(yǎng)跟不上，所以“特赦”閆秀梅可以走讀。
“水果、牛奶、海鮮從來沒有間斷過，而且每天吃一只海參，堅(jiān)持了大約半年。”閆秀梅并不知道海參的價(jià)格，只是知道很貴。即便如此，家人還是讓備考的女兒，享受了“孕婦臨產(chǎn)”的待遇。
閆秀梅的母親曾經(jīng)多次提議，要給女兒買保健品。“她都是聽到同事說，誰家誰家的孩子高考前都吃保健品，效果多么多么好，所以也想著給我買。我都沒同意，心里很排斥這些東西，覺得都是迷信，考試就要靠自己的努力。”閆秀梅說，就像別人吃保健品是一種心理作用，她拒絕保健品也是一種心理作用。
因?yàn)槿绱耍Z秀梅卻是成為了同學(xué)眼中的“特例”.閆秀梅的大部分同學(xué)，都會(huì)買各種各樣的保健品、補(bǔ)品。然而，這些保健品并沒有立竿見影地起到效果，只是讓這些處在考前緊張狀態(tài)的高三學(xué)生，心里有了一點(diǎn)點(diǎn)的安慰和寄托。
不只有一個(gè)專家分析過、提醒過，保健品要慎用，由于不同個(gè)體體質(zhì)、生理狀況存在差異，可能會(huì)打亂正常的身體規(guī)律，甚至?xí)霈F(xiàn)副反應(yīng)，適得其反。
考前進(jìn)補(bǔ)或許是有一些益處，但是卻需要慎重對(duì)待。補(bǔ)品不是考試的“神器”,也吃不出大學(xué)的錄取通知書。不若適度進(jìn)補(bǔ)，還是將更多的精力放在真正該用到的地方。
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