煙臺餐廚垃圾處理工程效果圖

　　原標題：煙臺開建餐廚垃圾處理工程日處理地溝油25噸

　　膠東在線網(wǎng)8月30日訊(記者 魏琪 通訊員 李春慶 林海清) 29日，煙臺市餐廚垃圾處理工程開工建設(shè)，該工程計劃年底完成主體工程建設(shè)及主體設(shè)備安裝，明年上半年投入試運行。工程完工后，煙臺市區(qū)餐飲、食品加工企業(yè)產(chǎn)生的各類餐廚廢棄物將納入規(guī)范化管理軌道，實現(xiàn)資源利用變廢為寶。

　　工程投入運行后

　　日處理地溝油25噸、年發(fā)電643萬度

　　記者自市城管局環(huán)衛(wèi)處獲悉，我市餐廚垃圾處理工程2012年被列為市區(qū)城建重點工程，于2013年6月完成各項前期準備，投資1.2億元，建設(shè)、運營期限25年。投入運行后年生產(chǎn)工業(yè)粗油脂1460噸，發(fā)電643萬度。工業(yè)粗油脂廣泛應用于化工、建材、機械、紡織等行業(yè)。

　　該工程位于煙臺市生活垃圾處理場內(nèi)，與垃圾填埋氣體發(fā)電、生活填埋區(qū)膜覆蓋工程捆綁建設(shè)。餐廚垃圾處理廠占地35畝，采用厭氧發(fā)酵、沼氣發(fā)電等工藝，日處理餐廚廢棄物200噸、地溝油25噸，可將餐廚垃圾中的廢棄油脂提煉加工成工業(yè)粗油脂，產(chǎn)生的沼氣以及垃圾填埋氣體收集用來發(fā)電。

　　實行資源化利用

　　避免餐廚垃圾污染環(huán)境，影響食品安全

　　據(jù)了解，在開展工程建設(shè)的同時，市城市管理局同步推進餐廚廢棄物的規(guī)范管理工作。由市城市管理局起草的《煙臺市區(qū)餐廚廢棄物管理辦法》(征求意見稿)已完成了政府相關(guān)部門的會簽工作。市城管局正在協(xié)調(diào)、督導各區(qū)依托現(xiàn)有的生活垃圾收運系統(tǒng)建設(shè)餐廚垃圾收運系統(tǒng)。

　　據(jù)了解，目前市區(qū)各類餐飲企業(yè)、單位食堂約有2000多家，每日產(chǎn)生餐廚廢棄物約170噸，由于缺乏必要的管理措施，餐廚廢棄物存在非法加工、收集無序、隨意處置的問題。除了小部分混合在生活垃圾中收運處理外，其余大部分被一些養(yǎng)殖戶違規(guī)用來養(yǎng)豬、提煉油脂，不規(guī)范的運輸、處置造成環(huán)境污染，影響食品安全。

　　市城管局環(huán)衛(wèi)處負責人告訴記者，對餐廚廢棄物實行資源化利用、規(guī)范化管理，將切斷餐廚垃圾非法流向的渠道，有效杜絕“地溝油”、“泔水豬”流入餐桌，為加強食品安全提供保障。