元旦、春節(jié)即將來(lái)臨，既是蔬菜、肉食集中待銷期，又是朋友聚會(huì)就餐的高發(fā)期，也是人們對(duì)食品安全的忽略期。為了保障群眾的食品安全，王丕街道多部門聯(lián)動(dòng)，從生產(chǎn)加工、流通銷售和餐桌食用等方面科學(xué)引導(dǎo)、宣傳，源頭構(gòu)筑“舌尖”上的安全。

科學(xué)引導(dǎo)保生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全。依托金鄉(xiāng)縣農(nóng)高區(qū)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園和農(nóng)高區(qū)蔬菜種苗繁育基地，大力宣傳倡導(dǎo)有機(jī)化種養(yǎng)殖：在農(nóng)業(yè)種植方面，利用養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便進(jìn)行沼氣發(fā)電，沼液用作肥料進(jìn)行沖釋，沼液氣味能熏殺害蟲，特別是對(duì)黃瓜、西紅柿等宜生吃的食物推廣無(wú)藥化種植；在畜牧養(yǎng)殖方面，堅(jiān)持不斷地進(jìn)行瘦肉精等違禁品監(jiān)測(cè)和動(dòng)物防疫，要求防疫率和監(jiān)測(cè)綠達(dá)到100%，生豬防疫率達(dá)到100%，確保無(wú)病害畜牧食品安全上市；工商加強(qiáng)對(duì)食品安全加工環(huán)節(jié)和食品添加劑使用的監(jiān)管工作，堅(jiān)決查處無(wú)證食品生產(chǎn)企業(yè)，打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品違法行為。

科學(xué)監(jiān)管保流通銷售環(huán)節(jié)安全。食藥所、農(nóng)技站、畜牧站聯(lián)合構(gòu)筑食品流通檢測(cè)點(diǎn)，在做好生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管基礎(chǔ)上，對(duì)蔬菜瓜果農(nóng)藥殘留和畜產(chǎn)品違禁品殘留進(jìn)行快速檢測(cè)從源頭上把好食品進(jìn)入關(guān)；鎮(zhèn)畜牧站在做好生豬定點(diǎn)屠宰的基礎(chǔ)上，大力度做好其他畜產(chǎn)品屠宰的監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕病死畜產(chǎn)品在市場(chǎng)上流通；食藥所、工商加強(qiáng)對(duì)超市、飯店等食品流通單位和企業(yè)進(jìn)行不定時(shí)監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品下架制度，確保銷售環(huán)節(jié)的食品安全。

科學(xué)宣傳保食用環(huán)節(jié)安全。通過(guò)發(fā)放明白紙、村廣播、現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)等形式廣泛宣傳食品儲(chǔ)存、食用和不易食用食品的辨認(rèn)等方面的應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)，號(hào)召動(dòng)員全街道廣大群眾自覺(jué)抵制禁用農(nóng)藥、獸藥的使用，提倡有機(jī)、無(wú)公害化種養(yǎng)殖，指導(dǎo)村民適時(shí)適度飲用冷食，營(yíng)造全民舌尖安全的濃厚氛圍。（張志鵬）