從上月底開(kāi)始，陸續(xù)有網(wǎng)絡(luò)消息稱(chēng)，金浩茶油苯并芘超標(biāo)。8月20日，湖南金浩茶油股份有限公司(下稱(chēng)金浩)在其網(wǎng)站上發(fā)出《關(guān)于謠傳“金浩茶油被查出含有致癌物質(zhì)超標(biāo)6倍”的鄭重聲明》，稱(chēng)旗下金浩茶油質(zhì)量安全可靠，“本次網(wǎng)絡(luò)不實(shí)謠傳，不排除是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手惡意炒作嫌疑”。

　　然而，記者日前拿到的一份今年7月初金浩提供給湖南省質(zhì)監(jiān)局的文件——《食用植物油中苯并芘超標(biāo)原因分析及解決措施研究——湖南金浩茶油股份有限公司》卻顯示，今年3月，國(guó)家質(zhì)檢總局在對(duì)湖南省植物油產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)時(shí)，檢出湖南省部分植物油中苯并芘含量超標(biāo)，其中包括金浩的茶籽油。

　　免檢產(chǎn)品被查出苯并芘超標(biāo)

　　“金浩茶油”系列先后被評(píng)為國(guó)家免檢產(chǎn)品、全國(guó)油茶籽油知名品牌、放心糧油、安全食品等，茶油產(chǎn)銷(xiāo)量居全國(guó)第一，在全國(guó)27個(gè)省份銷(xiāo)售。

　　今年3月，國(guó)家質(zhì)檢總局在江蘇進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，金浩茶油等一批公司生產(chǎn)的茶油中含有超國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)6倍的苯并芘，部分茶油更出現(xiàn)嚴(yán)重超標(biāo)，這是湖南省質(zhì)檢局的一份文件中介紹的。但不知何故，國(guó)家質(zhì)檢總局和湖南省質(zhì)監(jiān)局均未公開(kāi)這次風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)的具體結(jié)果。

　　據(jù)悉，苯并芘雖不導(dǎo)致急性中毒，但具有公認(rèn)的強(qiáng)致癌性和致畸性，是世界三大強(qiáng)致癌物之一。根據(jù)《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求，苯并芘的安全限量為10微克/公斤。根據(jù)湖南金浩公司的匯報(bào)材料，金浩等公司生產(chǎn)的浸出毛茶油中含該物質(zhì)60微克/公斤，即使是通過(guò)精煉后浸出的精煉油一級(jí)，苯并芘的含量也達(dá)到14微克/公斤左右。

　　是否秘密召回?zé)o從求證

　　據(jù)《新世紀(jì)周刊》報(bào)道，國(guó)家質(zhì)檢總局在江蘇檢出相關(guān)茶油致癌物超標(biāo)之后，湖南省質(zhì)監(jiān)局即要求各州市質(zhì)監(jiān)部門(mén)就地封存所有茶油，并啟動(dòng)召回程序。但南都記者并未查閱到任何相關(guān)的公開(kāi)信息，對(duì)于此前已發(fā)現(xiàn)問(wèn)題茶油的處理，湖南省質(zhì)監(jiān)局也沒(méi)有給出明確意見(jiàn)。

　　據(jù)悉，此次事件中，金浩公司既未對(duì)外公布有問(wèn)題的茶油批次信息，也沒(méi)有在報(bào)告中提到產(chǎn)品是否已經(jīng)召回。據(jù)湖南、廣東、北京等地的一些大型超市反映，其未接到金浩茶油下架或召回通知。

　　超標(biāo)因茶農(nóng)過(guò)度燒炒茶籽？

　　7月2日，湖南省質(zhì)監(jiān)局在長(zhǎng)沙市東塘新東方大酒店針對(duì)此事召開(kāi)了一次會(huì)議，主旨是解決食用植物油中苯并芘超標(biāo)的技術(shù)問(wèn)題。金浩公司在會(huì)上匯報(bào)了公司自查和難題攻克的研究結(jié)果。

　　金浩在會(huì)上表示，出現(xiàn)超標(biāo)的主要是浸出油。最終通過(guò)對(duì)比和實(shí)驗(yàn)之后，金浩公司認(rèn)為，苯含量超標(biāo)主要是因?yàn)檗r(nóng)戶在壓榨茶油時(shí)，為了提高出油率，對(duì)茶籽進(jìn)行反復(fù)烘烤、蒸炒，導(dǎo)致出現(xiàn)燒焦現(xiàn)象，這種燒焦茶餅容易產(chǎn)生苯并芘。而在萃取過(guò)程中存在苯物質(zhì)與溶劑油發(fā)生高溫化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，這也進(jìn)一步提高了苯并芘在茶油中的含量。

　　不公布是為維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定？

　　湖南省質(zhì)監(jiān)局食品安全處一位高層人士在接受媒體采訪時(shí)表示，事發(fā)后省里高度重視，從3月到6月份，專(zhuān)家和金浩公司產(chǎn)品質(zhì)量控制部聯(lián)合進(jìn)行了技術(shù)攻關(guān)。

　　據(jù)《新世紀(jì)周刊》和其他媒體報(bào)道，由此湖南省質(zhì)監(jiān)局高層認(rèn)為，金浩公司的問(wèn)題情有可原：“它不像三聚氰胺是人為添加，而是因?yàn)橹谱鞴に囂幱谔岣叩倪^(guò)程”，而在問(wèn)題發(fā)現(xiàn)之后，金浩等茶油公司及時(shí)改進(jìn)了生產(chǎn)工藝，其中包括提高脫臭溫度、更換脫色用劑和降低凍化溫度等。

　　據(jù)國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局制訂的《食品召回管理規(guī)定》要求：“自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)。”為什么此事一直都未向消費(fèi)者公開(kāi)？據(jù)與會(huì)人士透露，7月2日會(huì)上，有相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出嚴(yán)格防止事件經(jīng)由媒體公開(kāi)，原因是“為了維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定”。

　　記者獲悉，8月21日，湖南省質(zhì)監(jiān)局在當(dāng)?shù)孛襟w公告了“茶籽油生產(chǎn)加工企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果”，所附的23家企業(yè)抽檢結(jié)果均顯示合格，其中包括金浩公司。