進一步繼承和弘揚中華飲食文化，打造運河美食品牌，推動淡水魚餐飲文化的發(fā)展和繁榮，由山東省烹飪協(xié)會、山東省旅游飯店協(xié)會、濟寧市人民政府聯(lián)合主辦，濟寧高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)管委會、濟寧市人力資源和社會保障局、濟寧市旅游局、濟寧市漁業(yè)局、微山縣人民政府、濟寧市旅游行業(yè)協(xié)會、濟寧市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會、濟寧市運河文化研究會、東方儒家酒店集團、濟寧湖上人家餐飲管理有限公司承辦的第五屆中國大運河美食節(jié)暨第二屆漁家文化藝術節(jié)