名廚大師背著父親爬長(zhǎng)城
為廚先為德，百善孝為先
——記中華烹飪勞動(dòng)模范 德藝雙馨 陳緒榮
俗語(yǔ)講：為廚先為德，百善孝為先。都說(shuō)廚以德為先，我們每每參加大師們的收徒儀式，這一條總是被最先說(shuō)起，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)很難。
廚師行業(yè)漂在四方，家的概念可以最重也可以最輕，如何取舍全在于在外游子，特別是到年節(jié)，每逢佳節(jié)備思親，或工作，或雜事，回家看看可能很奢侈，但一聲問(wèn)候總是應(yīng)當(dāng)?shù)模鋵?shí)親人們的要求并不多，也許父母兄弟對(duì)你的牽掛比你對(duì)他們的眷戀更多。
奔波為了什么，賺錢(qián)又為了什么，我們有時(shí)間總要捫心自問(wèn)。
陳大師在外多年，我曾經(jīng)和他一起去陽(yáng)新那個(gè)山清水秀的山村，養(yǎng)老是絕佳的場(chǎng)所，陳大師特別領(lǐng)我去了一下陳氏的祠堂，并按當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗放鞭炮，游子回來(lái)了，告慰一下先人。
今年陳大師在全國(guó)巡回講學(xué)，暢導(dǎo)綠色食生態(tài)宴，食品安全關(guān)系民生，他不能回家，特地把年邁的父親接到身邊，老人歲數(shù)大了，沒(méi)坐過(guò)飛機(jī)，沒(méi)看過(guò)長(zhǎng)城，兒子滿足他的心愿，其實(shí)本身，他也將近是個(gè)老人，陪在父親身邊總有說(shuō)不完的話，給老人端上一盆熱乎乎的洗腳水幫老人搓搓腳以盡做兒子對(duì)父親的微薄孝心。
技術(shù)和江湖名氣是我們的名片，陳大師希望，他的弟子，他的朋友，他的晚輩，能有另外一張名片，做人誠(chéng)懇，做事穩(wěn)重，做子盡孝。
這不是做秀，如果是，我希望有更多的人能秀出這份愛(ài)心。
注：照片為去陳大師家拜年在電腦中偶然看到，陳大師并不希望發(fā)布，我想，老一輩餐飲人身上有很多地方是值得我們學(xué)習(xí)的，我們能看到很多東西，但每個(gè)人對(duì)待的角度不一樣，所以結(jié)果也不一樣，希望能多有觸動(dòng)者。
陳緒榮小檔案：
陳緒榮，男，漢族，1968年8月生，祖籍湖北陽(yáng)新人，現(xiàn)居北京。政協(xié)委員，著名餐飲學(xué)者·作家，著名餐飲活動(dòng)家，皇家御廚，世界廚皇，中國(guó)烹飪大師，國(guó)際烹飪藝術(shù)家，鄉(xiāng)土菜大王，中國(guó)“生態(tài)宴”第一人，國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)常務(wù)主席，國(guó)際餐飲集團(tuán)管理公司董事長(zhǎng)，中國(guó)餐飲管理商學(xué)院院長(zhǎng)，百年餐飲網(wǎng)首席執(zhí)行官，百年榮記飲食文化公司總經(jīng)理，國(guó)家高級(jí)烹飪技師，國(guó)際烹飪大師，中華御廚，餐飲業(yè)國(guó)際評(píng)委，國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，民間風(fēng)味菜講師，全球華人餐飲名人委員會(huì)委員，中國(guó)食文化研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，中華伊尹飲食文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)名廚查詢(xún)網(wǎng)高級(jí)顧問(wèn)，《國(guó)家名廚》編委會(huì)專(zhuān)家委員，中國(guó)名廚名店戰(zhàn)略促進(jìn)會(huì)顧問(wèn)，湖北省烹飪協(xié)會(huì)北方聯(lián)誼會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，中國(guó)民間菜發(fā)展研究中心主任，美食專(zhuān)家俱樂(lè)部主席，北京名人美食保健協(xié)會(huì)專(zhuān)家顧問(wèn)，電視臺(tái)美食大賽專(zhuān)家評(píng)委，北京中國(guó)酒店管理專(zhuān)家團(tuán)客座教授。
陳緒榮大師是中華餐飲文化的倡導(dǎo)者和實(shí)踐者，在鄉(xiāng)土菜領(lǐng)域一直深耕，提出了綠色原生態(tài)食材理論，一直致力于美食文化的傳播，著作美食圖書(shū)500余部，為國(guó)內(nèi)餐飲事業(yè)的發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。 相關(guān)閱讀