重慶火鍋美食節(jié)3天吃掉110噸毛肚 銷售額10.1億第五屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨中國（重慶）國際美食節(jié)頒獎晚會現(xiàn)場。石國友 攝前三天就有55萬人走進(jìn)美食節(jié)，吃掉110噸毛肚，銷售額高達(dá)10.1億！昨晚，熱辣火爆的美食節(jié)持續(xù)高溫，第五屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨中國（重慶）國際美食節(jié)頒獎晚會在巴南區(qū)政府行政中心3號大禮堂璀璨上演，“2011年中國重慶金、銀、銅牌燒烤師”、“中國高級職業(yè)經(jīng)理人”、“中國火鍋調(diào)味大師”、“中國名火鍋”、“2010年度國家級酒家及2010年度星級農(nóng)家樂”、“中華美食街及市級美食街”、“中國名菜、名點(diǎn)、名宴、中華名小吃”七項(xiàng)餐飲大獎熱辣出爐。市政府副秘書長艾揚(yáng)、中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援、市商委主任周克勤及巴南區(qū)區(qū)長段成剛、巴南區(qū)人大主任李俊文、巴南區(qū)政協(xié)主席吳莉娜等領(lǐng)導(dǎo)和重慶市火鍋協(xié)會、重慶市飲食協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人出席并頒獎。市商委主任周克勤昨日在檢查指導(dǎo)美食節(jié)工作時(shí)說，本屆美食節(jié)組織精心、措施有力，內(nèi)容豐富，規(guī)模、檔次和專業(yè)水準(zhǔn)都超過了以往任何一屆，無論是1.6公里的火鍋街，還是1500米長的小吃展區(qū)，都是史無前例的火爆，得到了中烹?yún)f(xié)和全國餐飲行業(yè)的一致好評。最令人意想不到的是老百姓的積極參與，僅前三天，就有55萬人走進(jìn)巴南美食節(jié)，參與人數(shù)也超過了以往任何一屆。美食主題節(jié)目叫好全場本屆美食節(jié)組委會特別將入場迎賓紅毯布置成星光大道。星光大道兩旁是張貼著中華美食發(fā)展歷史及重慶餐飲行業(yè)發(fā)展盛況的形象墻，美食文化氛圍十分濃厚。此外，四川美術(shù)學(xué)院藝術(shù)家傾情創(chuàng)作了一系列中華美食創(chuàng)意彩裝，彰顯了重慶的美食魅力。更讓人驚喜的是，頒獎晚會的開場秀中，演出人員采取了與多媒體互動的形式，以“人從景中來，景自畫中出”的方式，展現(xiàn)了重慶美食文化，讓人耳目一新。在重慶電視臺知名主持人韓詠秋的主持下，晚會隆重拉開序幕。本屆美食節(jié)專門組織創(chuàng)作的《火鍋香》一開唱就吸引了全場觀眾的注意，大家連連鼓掌叫好；其間的大型舞蹈《竹枝詞》、獲獎雜技表演《女子頂技》、中華廚藝絕技表演《長壽一根面》、外國表演《現(xiàn)代桑巴》更是將晚會推向一波波高潮。重慶餐企榮攬美食大獎作為晚會的重頭戲，頒獎環(huán)節(jié)備受矚目。此次晚會頒發(fā)的7個(gè)餐飲大獎，其中，重慶齊齊餐飲文化有限公司、重慶佳永小天鵝餐飲有限公司、重慶劉一手餐飲管理有限公司等重慶餐飲企業(yè)榮攬了“中華名火鍋”等餐飲大獎，續(xù)寫了重慶餐飲業(yè)的輝煌。其中，巴南區(qū)“巴南奇作火鍋”榮獲“重慶名火鍋”稱號，既彰顯東道主餐飲發(fā)展行業(yè)水平，也展示了巴南區(qū)商貿(mào)飛騰的迅猛勢頭。本次美食節(jié)還創(chuàng)下“規(guī)模最大的火鍋品嘗活動”基尼斯紀(jì)錄，近100家企業(yè)參與、1100桌火鍋，品嘗人數(shù)達(dá)135000人的驚人數(shù)據(jù)讓本屆美食節(jié)毫無懸念地創(chuàng)下基尼斯世界紀(jì)錄。頒獎晚會上，上海大世界基尼斯紀(jì)錄總部為美食節(jié)組委會頒發(fā)了“大世界基尼斯紀(jì)錄”證書，巴南區(qū)副區(qū)長秦定波上臺領(lǐng)獎。頒獎晚會上，主持人還現(xiàn)場宣布，不但好吃而且好玩的美食節(jié)，第一次抽獎就抽出了兩輛輕卡、兩輛摩托車和一臺液晶彩電，為市民送上大禮。刷新重慶歷屆美食節(jié)紀(jì)錄第五屆重慶火鍋美食節(jié)暨國際美食節(jié)頒獎晚會作為一場總結(jié)與發(fā)揚(yáng)的盛會，發(fā)揚(yáng)了美食會展精神，積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)，詮釋了重慶帶給全球的世界級美味風(fēng)潮與碩果累累的餐飲發(fā)展盛況。據(jù)巴南區(qū)副區(qū)長秦定波介紹，本次國際美食節(jié)可謂風(fēng)靡全城，繼開幕式當(dāng)天超過15萬人引爆龍洲灣后，29日、30日更是人頭攢動、人聲鼎沸。僅僅三天，美食節(jié)上就吃掉110噸毛肚、55噸鴨腸、108噸肉類、56噸菌類、137噸各類蔬菜、38萬瓶白酒啤酒、1萬條魚和2.28萬只雞鴨，宰殺1280頭山羊。累計(jì)銷售額高達(dá)10.1億，再次刷新了重慶歷屆美食節(jié)的紀(jì)錄。本屆美食節(jié)上“溫暖四溢”，政府自掏腰包請留守兒童、困難群眾和孤寡老人也來體驗(yàn)美食節(jié)，真正體現(xiàn)了黨委政府對弱勢群體的關(guān)心。中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援昨晚在頒獎晚會上致辭時(shí)也盛贊本屆美食節(jié)，他說，本次美食節(jié)的成功舉辦，對弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食文化，促進(jìn)各界交流，提升城市形象具有重大意義！“它必將成為重慶餐飲業(yè)乃至全國餐飲業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要里程碑式的事件！”

相關(guān)閱讀

《重慶火鍋毛肚》首個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)10月1日起實(shí)施