中新網(wǎng)8月25日電 據(jù)香港文匯報(bào)報(bào)道，受到被“踢爆”以豬骨湯精來(lái)做湯底等影響，味千集團(tuán)主席兼行政總裁潘慰承認(rèn)，有關(guān)事件令集團(tuán)營(yíng)業(yè)額受影響，近期上海生意額跌30%-35%，二、三線城市則跌15%-20%，但這周跌幅已收窄至5%。常務(wù)總裁尹一兵指出，據(jù)以往同業(yè)經(jīng)驗(yàn)，相信生意要經(jīng)過(guò)3至5個(gè)月才能回復(fù)正常。報(bào)道稱，潘慰昨日在記者會(huì)強(qiáng)調(diào)，由于集團(tuán)在全國(guó)擁有近600間店，發(fā)生以上事件后，內(nèi)地相關(guān)部門(mén)已加強(qiáng)檢測(cè)，集團(tuán)亦作出積極配合。她說(shuō)，下半年不會(huì)減價(jià)刺激銷情，但每月都有不同的促銷活動(dòng)。尹一兵則說(shuō)，下半年將增加宣傳及廣告費(fèi)用，料全年有關(guān)支出占營(yíng)業(yè)額約1.5%-1.8%，較去年的1%最多增達(dá)八成。據(jù)悉，今年上半年該公司營(yíng)業(yè)額16.65億元，假設(shè)下半年仍維持該營(yíng)業(yè)額，以此計(jì)算，味千全年的廣告最多約5,994萬(wàn)元。去年全年?duì)I業(yè)額則為26.8億元。面對(duì)早前種種負(fù)面消息，潘慰強(qiáng)調(diào)，集團(tuán)深刻認(rèn)識(shí)其不足之處，得到很大的教訓(xùn)，亦明白到公關(guān)部門(mén)的重要性，未來(lái)將加強(qiáng)重視公關(guān)團(tuán)隊(duì)，亦會(huì)提高集團(tuán)透明度，并將聘請(qǐng)勞動(dòng)模范作監(jiān)督工作。至于拉面豬骨湯的含鈣量事件，她否認(rèn)涉及電視廣告夸大、失實(shí)的成分。潘慰又指出，今年將開(kāi)設(shè)150間新店，開(kāi)店速度不會(huì)受以上事件影響。被問(wèn)及存貨及員工成本增幅較高問(wèn)題，同時(shí)受到最近負(fù)面消息影響，會(huì)否拖累下半年的毛利率表現(xiàn)，她表示，毛利率主要視乎材料成本，而原材料價(jià)格于6至7月份續(xù)升，但相信未來(lái)原材料價(jià)格將會(huì)回落，期望令集團(tuán)保持良好業(yè)績(jī)表現(xiàn)。另外，對(duì)于有報(bào)道指數(shù)名客戶投訴在味千上海店被蟲(chóng)咬一事，味千指出，該餐廳經(jīng)理已請(qǐng)求及陪同投訴人就醫(yī)，投訴人已接受治療及出院，集團(tuán)亦已向顧客支付合共約2,000元人民幣以報(bào)銷醫(yī)療費(fèi)、餐費(fèi)、差旅費(fèi)、消毒費(fèi)及服裝費(fèi)，并于事發(fā)當(dāng)晚已進(jìn)行滅蟲(chóng)處理。味千前日公布今年上半年業(yè)績(jī)，純利按年升32.4%至2.55億元，每股盈利23.83仙，派中期息5.95仙，去年同期則沒(méi)有派息，毛利率跌0.6個(gè)百分點(diǎn)至68.5%；上半年店鋪總數(shù)為576間，較去年同期增加126間，而截至本月23日，集團(tuán)店鋪數(shù)目達(dá)596間。原文地址：http://finance.qq.com/a/20110825/003810.htm

相關(guān)閱讀