適合熟吃的水果：蘋(píng)果、梨、香蕉、山楂、桃、菠蘿、木瓜等（這些水果中怕熱的維B、維C含量都很低，其他營(yíng)養(yǎng)素也比較不怕加熱）不適合熟吃的水果：獼猴桃、橙子、柚子、草莓等（這些水果維B、維C含量較高，加熱即被破壞）棗，則是鮮棗適合生吃補(bǔ)VC，干紅棗適合熟吃健脾補(bǔ)氣。

美食材料：蘋(píng)果2－3個(gè)，干銀耳5克，干紅棗6－8個(gè)，枸杞數(shù)粒，冰糖適量

做法：

1、干銀耳用水泡發(fā)，洗凈撕成小朵

2、蘋(píng)果洗凈，去核切塊或切片

3、干紅棗洗凈，去核切塊，枸杞用水沖洗干凈

4、將所有材料放入砂鍋中，加入3－4碗水，開(kāi)火煮

5、大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘即可

備注：

1、各種材料的比例根據(jù)喜好自己調(diào)整

2、紅棗核性燥容易上火，最好事先去掉；蘋(píng)果皮盡量保留

3、冰糖其實(shí)可有可無(wú)，有蘋(píng)果、有紅棗，湯已夠香甜了