每周喝2次紫菜湯可防耳聾眼花

　　耳聾眼花是人類衰老最常見的問題。其實，耳聾并不可怕，如果調(diào)理好一日三餐，還是能取得較好的防治效果。專家建議每周可喝2至3次紫菜湯。

　　據(jù)研究表明，耳聾耳鳴的發(fā)生與缺乏一些微量元素有關。特別是缺鐵易使紅細胞變硬，運輸氧的能力降低，耳部養(yǎng)分供給不足，可使聽覺細胞功能受損，導致聽力下降。因此，補鐵是預防耳聾耳鳴的第一要素。

　　紫菜是日常食品中含鐵最多的，每百克含鐵46.8毫克。專家建議，每周喝2至3次紫菜湯，就能保證人體所需鐵的含量了。如果在湯中再加個雞蛋更好，因為雞蛋有利于鐵的吸收。含鐵較多的食物還包括蝦皮、海蜇皮、黑芝麻、黃花菜等。

　　45歲上的人群，每天鐵的攝入量應不少于12毫克，以上食物每百克的鐵含量都在12毫克以上，因此在一日三餐中合理地安排好這些含鐵豐富的食物，對預防老年性耳聾耳鳴是很有好處的。

　　保護耳朵還要多吃新鮮綠葉蔬菜和黑芝麻、核桃、花生等。這些食物含維生素C、E較多，能改善末梢血流量，從而保護內(nèi)耳。保持耳部小血管的正常微循環(huán)則可多吃黑木耳和韭菜。

　　此外，還要注意少吃過甜、過咸、含膽固醇過多、纖維素過少的食物，這些食物可導致高血壓、動脈硬化、糖尿病，促使內(nèi)耳血管病變而加速老年人耳鳴、耳聾的進展。

原料：鴨舌，蘿卜

步驟1：蘿卜去皮洗凈，切塊。

步驟2：鍋中加入適量的水，倒入洗凈的鴨舌，加姜片，蔥段，料酒，大火燒開。

步驟2：然后倒入蘿卜塊燒開，轉小火煮至25分鐘 加點鹽就可以。

步驟3：鴨舌又名鴨條，但我估計拿它搭配做菜很少，這道菜我是跟以前同事學做的。你如對鴨舌感興趣的話，是可以試著做下，蘿卜同樣可以換成山藥去搭配。