圣誕節(jié)要來啦...
雖然是人家的傳統(tǒng)節(jié)日，但是咱們也跟著熱鬧熱鬧，摻和摻和.....美食無國界嘛！我們準(zhǔn)備嘗試和大家一起分享幾款經(jīng)典的圣誕美食，反正不管是什么節(jié)日，都離不開吃；咱不是為了過節(jié)，咱是為了吃...對吧！

美食原料：蛋黃4個，細(xì)砂糖15克，牛奶30克，色拉油30克，低筋面粉50克，玉米淀粉8克，咖啡粉5克，鹽1/8茶匙（0.5克）蛋清4個，細(xì)砂糖50克，檸檬汁（3ml），打發(fā)鮮奶油100克，咖啡粉5克（或者是可可粉）
烘焙：烤箱中層 150°；15分鐘

做法：

1、蛋黃4個打散

2、加入白糖15g攪勻，不要打發(fā)哦

3、加入牛奶30ml

4、加入玉米油30ml，混合均勻

5、篩入面粉、可可粉

6、混合均勻；從底部往上翻拌，不要畫圈攪拌，以免出筋道影響膨發(fā)，蛋黃糊就做好。

7、雞蛋清4個，加入檸檬汁

8、電動打蛋器打起魚眼泡，分三次加入砂糖打至蛋白成硬性發(fā)泡。將烤盤墊油紙，烤箱 預(yù)熱150度

9、將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊里，用翻拌的手法混合均勻；然后再加入剩下的蛋白攪拌均勻，

10、混合成淡咖啡色的蛋糕糊備用

11、把蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤中，抹平；放入預(yù)熱好的烤箱，中層，15分鐘；

12、烤好的蛋糕晾至溫?zé)岷蠹皶r把油紙剝下來哦，等蛋糕涼透了就不好去除油紙，卷的時候也會比較容易開裂

13、奶油打發(fā)至出現(xiàn)非常清晰的紋路，加入咖啡粉打勻

14、把奶油均勻的涂抹在蛋糕上面，卷起來；就像是卷壽司那般卷...卷好用油紙包起來放入冰箱冷藏半個小時
15、樹樁蛋糕的雛形就出來啦

16、取消蛋糕卷的兩邊，切成一大一小2段，擺成樹樁的造型

17、再涂上一層厚厚的奶油

18、用叉子在奶油層劃上一些紋理，最后再篩上一些咖啡粉，裝飾一下子就好啦

第一款圣誕美食；也是第一次做這個造型的蛋糕，所以我們做的不夠完美；做的不夠完美是因為第一次做嘛，O(∩_∩)O哈哈~第一次做成這樣已經(jīng)很不錯了，你說是不是？