這絕對(duì)是一道超級(jí)簡(jiǎn)單的新手宴客菜。但是味道嘛，地球人都知道，粉蒸肉是多么滴好吃。瘦肉不柴，肥肉不膩。一口咬下去很滿足的感覺。讓懼怕肥肉又經(jīng)常很饞的同學(xué)，得到了雙面滿足。
美食原料：上等五花肉500克 蒸肉粉100克
配料：香蔥四五根 姜一塊磨泥
調(diào)料： 蒸魚豉油 白糖 雞汁（可以用雞精代替）
做法：
1，原料圖。
2，五花肉凍兩三個(gè)小時(shí)后，切薄片。和蔥末姜末混合。（肉片當(dāng)然越薄越好，凍的原因就是比較好切，要是自己刀工很棒，就別凍了）
3，加入一湯匙蒸魚豉油，一茶匙白糖，一茶匙雞汁，一茶匙使用色拉油腌漬十分鐘。
4，拌上蒸肉粉，抓勻。
5，碼放在碗里，上鍋蒸30——40分鐘。
6，倒扣在盤中即可。
蒸肉米粉可以選擇原味的，五香的，還有麻辣的。我比較喜歡五香的。也可以自己做。具體我是沒做過�？梢匀ニ岩幌�。
腌漬一下的目的是更入味，顏色也不會(huì)白生生的�？雌饋硪每袋c(diǎn)。
中火蒸就可以了，水要加夠，別燒干了。
相關(guān)閱讀