美食材料：

低筋面粉50g、牛奶200ml、雞蛋1個、酸奶1杯（100g）、細砂糖25g、杏干4顆、罐裝黃桃2片

做法：

1．杏干提前用溫水浸泡；

2．將低粉篩入攪拌盆中；

3．加入細砂糖，攪勻；

4．打入一個雞蛋，用打蛋器慢慢攪勻；

5．倒入牛奶，繼續(xù)小心攪拌均勻；

6．加入酸奶，用打蛋器全部攪打均勻；

7．將面糊細心過篩；

8．過篩后的面糊靜置半小時左右，以降低筋度；

9．泡軟的杏干放入烤碗中；

10．倒入靜置后的面糊，九分滿即可，烤箱200度預熱，烤30分鐘左右，出爐稍稍冷卻后，用黃桃及焦糖液裝飾即可。