什么顏色水果吃了瘦波蘭科學家在研究中發(fā)現(xiàn)，有沉淀的果汁因為含有更多的抗氧化劑，其益處遠比清澈透明的果汁要多。這個研究不禁讓人吃了一驚。因為在很多人看來，有沉淀就代表果汁存放的時間已經(jīng)很長，口味也肯定不新鮮了。殊不知，這可是大錯特錯了。這是因為，一方面，帶肉的果汁肯定會有沉淀，因為水果中的纖維素能被原封不動地保留下來，對人體非常有利;另一方面，有沉淀的果汁含抗氧化劑量大，可以降低動脈硬化的風險，減少心血管疾病的發(fā)生。而那些為了讓果汁沒有沉淀，加入穩(wěn)定劑的做法，實在是畫蛇添足。冬季水果吃什么好 ·女人一生不可不吃十種食物 ·冬天吃水果不當有害健康 ·臉色暗黃，女人該吃什么 ·教你吃出一個冬季美人 ·冬季女性滋補養(yǎng)顏好湯品 市場上的果汁瓶上，通常會看到10%、20%、50%和100%這樣的數(shù)值。很多人會誤以為它們表示的是濃度，其實它是指1升果汁中含的新鮮、純水果的體積。拿380毫升10%濃度的果汁為例，水果體積占到10%，其他則是水和食品添加劑，其作為“果汁”的價值可想而知了。在一些果汁產(chǎn)業(yè)比較成熟的國家，只含10%水果體積的飲料甚至不能稱為果汁飲料。 還有的瓶裝果汁顏色艷麗，通透性好，煞是好看;有的則顯得透明度不高，看上去醇厚，甚至有點暗淡。 其實，剛生產(chǎn)的果汁顏色鮮艷是正常的，但放置很久之后依舊顏色艷麗的果汁就不一定是好果汁了。平時新鮮蘋果切開后沒多久，表面馬上會出現(xiàn)一層銹色，這是因為水果都極易氧化，放久了，顏色自然會變。 果汁亦然，存放久了，透明度和艷麗度會降低。而那些放置很久也不會改變顏色的果汁，可能是添加了護色劑和防腐劑，消費者飲用時一定要謹慎，越接近新鮮水果狀態(tài)的果汁越好。

材料：紅糖20克 愛玉粉5克 清水500毫升 三花淡奶100毫升 速溶咖啡粉10克 袋泡紅茶1包 砂糖10克 沸水300毫升

作法：
1、鍋內(nèi)倒入500毫升清水煮滾，放入紅糖煮化后加入愛玉粉煮沸騰后熄火倒入容器內(nèi)放涼凝固，然後切成小碎條備用
2、在等待凝固的時候製作奶茶，先將紅茶包放入杯子內(nèi)沖入沸水沖泡10分鐘后取出茶包，倒入100毫升淡奶調(diào)勻成奶茶
3、將速溶咖啡倒入另一杯子，沖入餘下的150毫升沸水調(diào)勻，然後將咖啡倒入奶茶中，再加入砂糖充分調(diào)勻
4、最後將之前做好的愛玉碎放入奶茶中就做好了

分解圖……

地瓜的貼心建議：
１、鴛鴦奶茶中一般加入的是仙草或愛玉，我不太喜歡仙草的絲絲苦味，所以我更喜歡加愛玉喲，如果你那裏沒有仙草或愛玉，自己用紅糖和果凍粉來代替也可以啊
２、如果兌好的奶茶中不加入咖啡，那麼就是經(jīng)典的港式奶茶喲
３、現(xiàn)在國內(nèi)的冬天，喝一杯香香的熱奶茶吧，要是像地瓜一樣，正在過夏天，那麼放幾塊冰塊就又是另一番風味了

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