豆芽雖是素菜，卻常常可以吃出肉的滋味來，這種肉滋味不是聯(lián)想出來的，而是豆芽本身具有的脆嫩、柔軟的豐富口感以及醇厚的滋味所營造出來的。
美食材料：雞蛋、豆芽、韭菜
做法：
１、將雞蛋打散，熱油倒入雞蛋，炒至蛋液完全凝固盛出備用；
２、鍋中倒少許油，油熱后，放入豆芽大火翻炒兩分鐘；
３、放入韭菜快速翻炒均勻；
４、放入炒好的雞蛋，加少許鹽調(diào)味兒即可。
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東北菜-韭菜雞蛋炒豆芽的做法
時間：2012-03-16 16:31來源：未知 www.hndydb.com
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