人們食用蘋(píng)果時(shí)如果不仔細(xì)清洗，滯留在蘋(píng)果表皮的化肥農(nóng)藥是導(dǎo)致白血病的重要誘因之一。
根據(jù)血液病專(zhuān)家的臨床經(jīng)驗(yàn)，在收治的許多白血病患者中，許多人來(lái)自盛產(chǎn)蘋(píng)果的農(nóng)村。據(jù)了解，這些患者大部分自家中都種有蘋(píng)果樹(shù)，平時(shí)都是隨手摘下一個(gè)蘋(píng)果就吃，很少有洗凈、削皮的習(xí)慣，豈不知，這習(xí)慣卻埋下了白血病的隱患。據(jù)大連醫(yī)大附屬二院的宋振嵐教授介紹，目前醫(yī)學(xué)界正在對(duì)農(nóng)藥可導(dǎo)致白血病的課題進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)研究。從臨床調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)藥可導(dǎo)致白血病的病例不是偶然現(xiàn)象。宋教授還提出，濫用氯霉素、去痛片、新諾明這些藥物也有導(dǎo)致白血病的危險(xiǎn)。氯霉素已經(jīng)被確定可導(dǎo)致白血病和再生障礙性貧血。

【菱角薏仁粥】
【美食用料】
新鮮菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖適量

【做法】
1、新鮮菱角洗刷干凈，從中間切開(kāi)，去殼，剝出菱角肉備用薏仁提前浸泡1-2個(gè)小時(shí)
2、所有材料（除冰糖外）加水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右（用電壓力鍋的話時(shí)間可以節(jié)約一半）
3、最后加適量冰糖調(diào)味

【補(bǔ)充】

煮粥的時(shí)候水和米的比例為12：1，比較適中。