刮油去膩的杭州特色湯-----冬腌菜豆芽筍片湯,這三樣主要原料冬腌菜、豆芽、冬筍都是含有豐富的素食纖維，清腸解膩刮油去毒的,杭州家庭在節(jié)日后總是把冬腌菜。做去膩減肥的主料,這用長梗白菜腌制的江南特有的咸菜,早腌制的現(xiàn)在已經(jīng)可以從缸里挖出來吃了,是家庭節(jié)前節(jié)后餐桌上最當家的咸鮮水潤清脆爽口菜,生拌菜心、炒二冬還有就是這樣素味的煮個清鮮湯,把你腸里節(jié)日里聚餐時留的油膩毒素刮除個一清哈

美食原料:

冬腌菜、黃豆芽、胡蘿卜、金針菇、冬筍。

做法：

１）將冬腌菜洗凈去葉，菜梗切成片。

２）冬筍剝殼后切成筍片。

３）胡蘿卜切成絲。

４）金針菇掰開，切去根部洗凈。

５）豆芽摘去根須。

６）鍋里水開后，先將冬腌菜與冬筍倒入煮開。

７）然后將黃豆芽倒入，煮出素高湯汁后，加入胡蘿卜絲、金針菇煮開。

８）最后加鹽、雞精，淋入少量香油即可.

清鮮素味 解膩去毒