中醫(yī)秘決，春吃蔥一身輕松

　　九牧林醫(yī)家導讀：春天的氣候，變化無常，極容易讓人傷風感冒，而且容易傳染。不但是感冒發(fā)生率高，而且有些腸胃病如胃病、慢性腹瀉也多發(fā)，還有關節(jié)痛，也會變得厲害多了。為此，中醫(yī)告訴你一個秘決，輕感一般不用輕易用藥，重感冒或流感要適應用藥，但不可隨意點滴(靜脈注射)。其實，春季最好辦法是，適當多吃些蔥，就能有效地防止感冒，患上了，也能緩解病情。

　　一、蔥，這東西為什么對人體有益處

　　蔥，對人體有許多益處。它含的成分，比較復雜，除含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素A、B和C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外，還含有揮發(fā)油，其油中的主要成分為蔥蒜辣素，也叫植物殺菌素，具有較強的殺菌或抑制細菌、病毒的功效。

　　中醫(yī)認為，蔥有消散血管內淤血塊的作用，能降低血液膽固醇的含量，防止血液不正常的凝固，防治動脈粥樣硬化，蔥還能刺激人體汗腺，具有發(fā)汗解毒作用，也能刺激胃腸消化液的分泌，具有健胃助消化的功能。

　　二、蔥，春季應當如何使用防病治病

　　在春季，人體的呼吸道傳染病比較流行時，若能吃些生蔥，有預防作用。蔥，能有效治療傷風感冒。人一旦出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕等癥狀，取蔥白咀嚼至出汗，即可祛病，既經(jīng)濟又實用。

　　春天吃蔥，能提高消化功能，有助于消除胃腸一年來積下的“污垢”和“邪氣”，并可增強人體免疫力，因而有強身健體之功。經(jīng)常吃蔥不但能降低血脂、血糖和血壓，還可以補腦益智，因此將蔥譽為腦力勞動者的“綠色補品”。平時注意多吃蔥，能使人大腦保持靈活，有利思維。

　　三、蔥，應當如何妙用如芽蔥炒蛋

　　芽蔥炒蛋

　　原料：芽蔥、雞蛋

　　做法：

　　1、芽蔥斜切成段;

　　2、雞蛋加一點點水打散攪勻;

　　3、油鍋熱后，下入蛋液劃炒至成型，盛出備用;

　　4、另起油鍋，下入蔥白大火翻炒;

　　5、變色后下入蔥綠;

　　6、馬上放入雞蛋，添加適量的鹽和糖調味，兜勻出鍋