祖國(guó)醫(yī)學(xué)早有記載：“雞、鵝、羊肉、蚌蛤、河豚、蝦、蟹……海腥之屬，并能動(dòng)風(fēng)發(fā)癢。”實(shí)踐也表明，皮膚病“忌口”確有預(yù)防和治療價(jià)值，春季是多發(fā)皮膚瘙癢和炎癥時(shí)節(jié)，為了減緩發(fā)炎和癢感，對(duì)于一些有“動(dòng)風(fēng)發(fā)癢”之食物確有必要敬而遠(yuǎn)之。

　　皮膚病患吃刺激性食物或者發(fā)物或使病情加重

　　的確臨床上有很多皮膚病需要飲食調(diào)忌，如濕疹、蕁麻疹、異位性皮炎、神經(jīng)性皮炎、牛皮癬、玫瑰糠疹、扁平苔癬、紅皮病、脂溢性皮炎等常見疾病多病發(fā)，其病發(fā)與飲食有著極其密切的關(guān)系，皆可因吃刺激性食物或者發(fā)物而使病情加重。

　　因此對(duì)那一些有食物過(guò)敏因素的患者，在病發(fā)期間或者疾病痊愈后，應(yīng)限制或者禁食魚、蝦、蟹、羊等腥發(fā)之物，雞、鴨、鵝等禽類食物以及蔥、姜、蒜、辣椒、芫荽、酒類等刺激食物或者油炸等難以消化的食物。

　　春季四大常見皮膚病的飲食禁忌

　　脂溢性皮炎　體現(xiàn)為頭皮刺癢、鱗屑多、面頰、耳后及背后等處常有油性皮屑，其病發(fā)與皮脂分泌過(guò)多、消化不良和維生素缺乏有密切關(guān)系。

　　病人的飲食應(yīng)該禁忌肥肉、奶油等高脂肪食物，少吃酒、辣椒和糖果，多吃新鮮蔬菜。

　　瘙癢癥　多見于老人和體質(zhì)衰弱者，常見皮膚劇烈瘙癢感、干燥，而皮膚表面并無(wú)疹子出現(xiàn)，儒醫(yī)認(rèn)為這是“貧血生風(fēng)”所致。

　　在飲食方面應(yīng)盡量制止辛辣和含有噴鼻料的刺激性食物，對(duì)煙、酒、濃茶、咖啡等應(yīng)禁忌。

　　蕁麻疹　俗稱風(fēng)疹塊，體現(xiàn)為皮膚上出現(xiàn)大小不等的紅色或者瓷白色疹塊，常突然出現(xiàn)，又迅速消退，可反復(fù)發(fā)作，瘙癢難忍。

　　除了應(yīng)制止冷、熱、日光的刺激，防止蚊、虱、毛蟲叮咬以及蕁麻、漆樹等接觸外，還應(yīng)忌吃魚、蝦、蟹、牛奶、蛋、酒、楊梅等容易導(dǎo)致人的身體過(guò)敏的食物。

　　嬰兒濕疹　俗稱奶癬，一般是因?yàn)閶雰簩?duì)雞蛋卵白、魚和牛奶過(guò)敏所致。

　　乳母哺乳時(shí)少吃或者不吃雞蛋、牛奶、海味和辣椒等食物。

　　皮膚病患食物忌口不用做得“過(guò)絕”

　　日常生活中，常見一些人不管患了哪一種皮膚病，也不管自己對(duì)什麼食物過(guò)敏，凡是所謂的發(fā)物，十足忌口。結(jié)果造成營(yíng)養(yǎng)不良，影響了身體健康。某些患者只對(duì)一、二種食物過(guò)敏，就不用禁忌大范圍食物�；颊呖蓪⒊赃M(jìn)食物的品類和時(shí)間與癥狀發(fā)生的時(shí)間記錄下來(lái)。若在進(jìn)食后12～24小時(shí)病發(fā)，就為致敏食物，操作下來(lái)，忌口就有針對(duì)性，縮小了忌口的范圍。

　　而且即使是皮膚病患者對(duì)于禁忌的食物也并非永遠(yuǎn)忌口，一般待皮膚病穩(wěn)定一段時(shí)間后，可嘗試吃過(guò)敏食物，從小量開始，如無(wú)特殊反應(yīng)，可逐漸增長(zhǎng)量和次數(shù)。顛末反覆屢次脫敏，一些人對(duì)原來(lái)過(guò)敏的食物，可以再也不發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。

　　皮膚病的發(fā)生和發(fā)展，與全身狀態(tài)關(guān)系密切，食物可導(dǎo)致某些皮膚病，某些食物可預(yù)防和治療皮膚病，患皮膚病時(shí)需禁忌某些食物，但也不用刻意為此去避免食用，在癥狀緩解，身體狀況允許情況下，嘗試“脫敏”，才保身體營(yíng)養(yǎng)全面平衡。