全國食品安全整頓工作辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人2日指出，近期已派出8個督察組分赴16個省份，督促各地嚴(yán)厲查處各類食品違法案件，尤其是要查清案件背后有無失職、瀆職的違法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。全國食品安全整頓辦包括衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等15個部門。

　　這位負(fù)責(zé)人就近期工作相關(guān)情況回答記者提問時說，各地在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)，有的企業(yè)食品安全問題突出，如未按照規(guī)定徹底銷毀2008年問題乳粉并私自藏匿和繼續(xù)使用這些問題乳粉，這是嚴(yán)重的違法犯罪行為。

　　同時監(jiān)管還發(fā)現(xiàn)，有的地方食品安全監(jiān)管工作也存在薄弱環(huán)節(jié)，前一段時間地方查處的山東“綠賽爾”純牛奶、遼寧“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”等多起乳品三聚氰胺超標(biāo)案件，性質(zhì)惡劣。“這暴露出有的地方對2008年問題奶粉的銷毀工作還不徹底，非法流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。”這位負(fù)責(zé)人說。

　　這位負(fù)責(zé)人表示，對于發(fā)現(xiàn)的問題，全國食品安全整頓辦高度重視，嚴(yán)肅督辦，并要求堅決查處違法犯罪案件及其背后的監(jiān)管失職瀆職問題。今年1月30日召開的全國食品安全整頓工作視頻會議已要求各地依法落實食品安全責(zé)任，將清查食品安全突出隱患列入當(dāng)前的重點工作，避免食品安全隱患演變成為危害人民身體健康的食品安全事故。

　　該負(fù)責(zé)人還強(qiáng)調(diào)，食品安全是全球性問題，不僅在發(fā)展中國家存在，在發(fā)達(dá)國家同樣存在。近年日本發(fā)生的大米污染案件、歐洲“瘋牛病”事件以及美國“毒菠菜”和“花生醬沙門氏菌污染”等，均說明控制食品安全的艱巨性。提高食品安全總體水平仍是長期、艱巨、復(fù)雜的工作任務(wù)。

　　另據(jù)衛(wèi)生部通報，已有三種“毒奶粉”流入廣州市場，其中兩種由“渭南市樂康乳業(yè)有限公司”生產(chǎn)，一種由“寧夏吳忠市天天乳業(yè)有限公司”生產(chǎn)。而廣州媒體報道說，高含量三聚氰胺奶粉流向飼料行業(yè)的危害也不容小視。家禽家畜吃了含三聚氰胺的飼料只會轉(zhuǎn)化不會分解，一旦經(jīng)過糞便等形式排出將污染土壤和水源；而產(chǎn)出的奶制品也會被三聚氰胺污染。此前，一中國產(chǎn)乳制品在沙特等地被檢出少量三聚氰胺，就是飼料被污染的結(jié)果。

　　廣州市工商局工作人員介紹，衛(wèi)生部公布的三聚氰胺檢驗項目不合格的三影牌全脂奶粉、三影牌全脂乳粉和天天塞上全脂乳粉均為原料奶粉，這些奶粉主要用于部分含乳制品、烘焙品、糕點、糖果、飲料等食品的制作中。此類包裝規(guī)格為每袋50斤的原料奶粉，一般不會進(jìn)入商場、超市，多半在一些批發(fā)市場出售。廣州市工商局目前已經(jīng)出動全體執(zhí)法人員在各類市場進(jìn)行清查，目前暫未在廣州發(fā)現(xiàn)。