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        黑新聞:杭州半數(shù)廢棄油脂或流入黑市?

        時間:2012-03-10 16:56來源:未知 www.hndydb.com

          食品加工過程中產(chǎn)生廢油是無法避免的,但這些廢油該如何處理才安全呢?

          據(jù)了解,國家有關部門對此有明確規(guī)定,作為餐廚廢棄物的一種,廢棄油脂只能銷售給有資質的廢棄油脂加工單位和廢棄物收購單位。杭州每天產(chǎn)生的廢棄油脂保守估計在20噸左右,而有廢棄油脂處理資質的企業(yè)只有兩家,但據(jù)了解,這兩家企業(yè)只回收了約一半的廢棄油脂,另一半去向不明。

          收油公司:杭城半數(shù)廢棄油脂不知所蹤

          杭州綠環(huán)廢棄油脂回收有限公司、杭州綠園油脂有限公司是杭州有廢棄油脂處理資質的兩家企業(yè)。昨天下午,記者聯(lián)系上了“綠環(huán)”總經(jīng)理敖靜波。

          敖靜波說,要從事廢棄食用油脂收購加工的單位,須經(jīng)省經(jīng)貿委認定、然后經(jīng)杭州衛(wèi)生環(huán)保有關部門核準,方可取得《浙江廢棄食用油脂回收加工定點單位》資質證書。“據(jù)我所知,杭州只有我們公司和綠園(指杭州綠園油脂有限公司)兩家有資質。”

          當提到“烤鴨油”時,敖靜波肯定地表示:“我們公司從來沒收購過一滴”烤鴨油“!”

          據(jù)敖靜波說,杭州每天產(chǎn)生的廢棄油脂保守估計在20噸左右,“烤鴨油”還不算在內。其中大約30%由杭州綠環(huán)廢棄油脂回收有限公司回收,20%是杭州綠園油脂有限公司回收,另外50%則去向不明,“都被一些沒有資質的小企業(yè)、小作坊回收了。”

          有資質的大公司為什么敵不過小作坊?敖靜波回答說:利潤!

          “回收廢油做肥皂已經(jīng)是15年前的事了,因為過去動物油多,只有動物油脂才可以做肥皂,F(xiàn)在生活水平提高了,食用的多是植物油,植物油廢棄再回收后幾乎都用于做生物柴油。”

          敖靜波為記者算了一筆賬:

          生物柴油(除去稅費)每斤市場售價約1.3元;這就意味著回收廢油脂必須把價格控制在0.5~1元之間;但一些小作坊可以2~3元的價格回收廢棄油脂。

          “他們再加工后是當作食用油再出售的,照樣有錢賺;而我們不可能給出那么高的價格,自然競爭不過。”

          相關管理細則至今未出臺

          采訪中,有業(yè)內人士發(fā)出這樣的感嘆,周邊城市紹興、湖州都能夠把這些廢棄油脂管好,為什么省會城市杭州就不行呢?

          昨天下午,記者聯(lián)系了杭州市環(huán)境保護局有害固體廢物管理中心,相關負責人讓記者直接找城管辦。

          經(jīng)過多方打聽,記者了解到,杭州市政府曾發(fā)文,2007年起,杭州廢棄食用油渣收集處理,由市環(huán)保局交給市城管辦管理。

          隨后,記者又聯(lián)系了杭州市城市管理辦公室,工作人員在請示領導后,告訴記者,市政府確實有過這樣的文件,但城管辦現(xiàn)在還是無法管理,原因是沒有執(zhí)法依據(jù)。

          原來,到目前為止,杭州市對廢棄食用油脂并未建立起統(tǒng)一收集、管理的辦法,工商、公安、環(huán)保、城管四部門,也曾聯(lián)合研討如何解決廢棄食用油脂的處理問題。但直到目前,杭州仍沒有出臺任何關于廢棄食用油脂的具體管理細則。這也就直接導致相關職能部門心有余而力不足。

          記者遭警告:你這是在挑撥部門團結

          火鍋、烤肉、麻辣燙……這些本該讓人吃得開心落胃的美食在“烤鴨油”的攻擊下,有可能變得面目可憎,讓人不敢下嘴。

          法規(guī)方面的空白以及政府各部門間職能的不明確,造成包括“烤鴨油”在內的廢棄食用油難以監(jiān)督管理。

          從“地溝油”到“泔水油”,再到現(xiàn)在的“烤鴨油”,利益的驅使下,偷油鼠們賺得盆滿缽溢,但公眾的知情權、健康權卻一再被損害,公眾對食品安全的信心也一再被打擊。

          采訪中,一位職能部門的工作人員甚至“警告”記者:不要再做這種報道了,這是在挑撥部門團結。

          真是讓人忍不住發(fā)笑。是你部門的面子重要,還是公眾的健康重要?是維護所謂的部門團結要緊,還是要勇敢承擔起本該承擔的責任?掂量掂量吧!

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