近日，省食藥監(jiān)局出臺了《山東省<餐飲服務(wù)許可管理辦法>實(shí)施細(xì)則》，微山縣食藥監(jiān)局認(rèn)真落實(shí)文件精神，切實(shí)履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)許可工作。
一是嚴(yán)格許可受理。堅(jiān)持實(shí)行一次性告知制、崗位責(zé)任制、服務(wù)承諾制、限時辦結(jié)制等制度，對許可依據(jù)、許可程序、所需提交的材料等予以公開，努力為群眾辦證提供方便。嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可資料的受理核查制度，嚴(yán)格辦理?xiàng)l件和行政許可受理程序。從許可受理層面上規(guī)范餐飲服務(wù)行政許可工作。
二是嚴(yán)格許可準(zhǔn)入。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求進(jìn)行現(xiàn)場審核驗(yàn)收，對餐飲單位的場所設(shè)置、設(shè)備布局、清洗消毒設(shè)施、食品用工具、容器等嚴(yán)格審核，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，堅(jiān)決做到現(xiàn)場檢查不合格不放行。從現(xiàn)場審核層面上規(guī)范餐飲服務(wù)行政許可工作。
三是嚴(yán)格落實(shí)許可定期公告。按照“誰許可、誰監(jiān)管、誰公告”的原則，每月底在局網(wǎng)站公布轄區(qū)內(nèi)取得或者注銷餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者名錄。從許可定期公告層面上規(guī)范餐飲服務(wù)行政許可工作。
四是完善許可檔案。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》及《山東省<餐飲服務(wù)許可管理辦法>實(shí)施細(xì)則》規(guī)定，索要開辦餐飲服務(wù)企業(yè)相關(guān)申報(bào)材料，建立完善的許可紙質(zhì)檔案。同時加快推進(jìn)山東省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用網(wǎng)檔案建設(shè)步伐，加大餐飲服務(wù)單位相關(guān)信息的錄入、審核、更新、管理工作力度，為扎實(shí)開展餐飲服務(wù)監(jiān)管工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。