爐灶上，溫暖的藍(lán)色火苗在跳躍，沸騰的鍋里白氣裊裊，溫情脈脈地散發(fā)著徐徐的咖喱香，那是一縷回味無(wú)窮的軟香，那是食物紋理盡頭的一種溫柔，好似鍋中有了纏綿悱惻的愛(ài)情。
美食用料：雞塊500克、藜麥100克、紅薯1只、洋蔥1個(gè)、胡蘿卜1根
調(diào)料：日式咖喱2塊、鹽、牛奶
做法:
1、雞腿切塊，涼水下鍋，焯水備用
2、紅薯、胡蘿卜切塊，洋蔥切絲備用
3、藜麥洗凈，倒入牛奶浸泡2－3小時(shí)
4、鍋中放油，下炸雞塊炒至變色
5、倒入洋蔥、紅薯、胡蘿卜，再加入咖喱的適量熱水
6、煮開(kāi)后，到入牛奶和藜麥，小火煮至湯汁濃稠即可，喜歡特別稠的可以再燜上5分鐘
如何做出濃香絲滑的咖喱雞塊，要注意下面幾點(diǎn)：
1、這種咖喱塊，一般不用放鹽，在水倒進(jìn)去之后就可以放到鍋中
2、鍋中加水一定要放熱水，這樣燉出來(lái)的肉不會(huì)老，才會(huì)嫩滑，這可是關(guān)鍵喲
3、我喜歡放的水多些，特別是咖喱湯，拌著大米飯真的好好吃啊，建議親們多放點(diǎn)。
4、在燜煮10分鐘后，加入牛奶，牛奶可以給咖喱飯?zhí)嵘嵛�，吃起�?lái)會(huì)更香，會(huì)讓咖喱瞬間變的柔滑，豐厚，濃香無(wú)比。
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