給大家上道非常好吃又好看的菜式——金沙芋頭，軟軟香香的口感，真是入口難忘呀！做法也簡(jiǎn)單，上手容易喲！

美食材料：

芋艿250克、南瓜150克、咸蛋黃3個(gè)、小蔥2根。

調(diào)味料：

橄欖油1大勺、鹽少量、高湯或水300ML、雞精。

做法：

圖1：芋頭洗凈，入半鍋水，入鍋中蒸15分鐘左右。

圖2：南瓜去皮切塊，接著入鍋中蒸5分鐘左右。

圖3：將蒸好的南瓜和蛋黃一起入食品料理機(jī)中，加入少量水打成泥。

圖4：打好的南瓜蛋黃泥。

圖5：鍋入油燒熱，倒入南瓜泥，加入鹽、高湯煮開。

圖6：加入蒸好的芋頭拌勻，繼續(xù)煮幾分鐘左右，臨出鍋前加入雞精和蔥花即可。

經(jīng)驗(yàn)與感懷：

** 如果想得到好的口味，必須要將南瓜和蛋黃打成泥，這樣才能把這兩種食材的香味充分釋放出來。