這個牛肉球非常給力。用烤箱烤出來的牛肉球會有外焦里嫩的口感。里面放了米飯讓牛肉球吃起來不會太干，而且還會有米飯QQ的口感相當有層次�？局频臅r候整個家里都是沙爹醬的香味，口水止不住往出流，哈哈。

美食材料：牛肉碎70克，剩米飯50克，胡蘿卜20克，小蔥兩根，姜5克，沙爹醬3茶勺，雞粉兩克，演粉3茶勺，植物油兩茶勺。
制做：

1、將胡蘿卜切成蓉，蔥切成蔥碎，姜切蓉，然后和70克牛肉以及50克米飯一起放到一個大碗里。
2、在處理好的料里放入3茶勺的沙爹醬，兩克雞粉，兩茶勺植物油，3茶勺演粉攪拌勻均。
3、取一個烤盤，在烤盤上墊上刷了油的錫紙；把攪勻的肉餡揉成均勻的小球，放到錫紙上。
烤箱預熱到200度將肉丸放入烤箱烤制20分鐘。