不簡(jiǎn)單，不簡(jiǎn)單哦，今天晚上的烤雞翅終于成功了！照片被我拍的挺誘人吧，不光是照片讓我挺滿意的，就連這次烤雞翅的口味讓我覺(jué)得都要佩服自己了，王婆賣瓜自賣自夸了，好吃不忽悠哦^_^。

怪不得有人會(huì)羨慕我以后的那個(gè)她，在美食這方面的確有些羨慕的理由，我可算是一位進(jìn)得廚房，入得臥房的好青年�。�

原料：雞翅8個(gè)，cook100烤翅調(diào)味料（cook100能讓很多的朋友能在家做出正宗的烤翅）

步驟1：將雞翅洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干水份，把雞翅放入碗中中，(為了更好的入味，可以用牙簽在雞翅上扎一些小孔)。如果你家有上面的調(diào)味料，你就按照背后的說(shuō)明，按比例倒入調(diào)味品和水的量，然后把雞翅放入冰箱冷藏腌制一夜，時(shí)間不允許也要腌制至少2小時(shí)。

如果沒(méi)有的cook100的話，就用一匙蠔油，一匙生抽，一大匙蜂蜜，半匙老抽兌成汁。鹽，胡椒粉適量與調(diào)味汁一起澆在雞翅上拌勻，放入冰箱冷藏腌制一夜.

步驟2：將烤盤(pán)中鋪上錫紙，將雞翅放在烤網(wǎng)上，在雞翅的正反面都刷上調(diào)味汁。把烤箱的溫度調(diào)到200度先預(yù)熱5分鐘，然后把裝雞翅的烤盤(pán)放入烤箱中，烤約 10分鐘。

步驟3：十分鐘后小心的取出雞翅，小心燙著哦。雞翅兩面再刷一層調(diào)味汁，再把雞翅翻個(gè)身。

步驟4：繼續(xù)烤八分鐘即可，各家烤箱溫度不一致，烤的時(shí)候可以看一下雞翅的表面顏色，不要烤糊哦。最后吃的吃的時(shí)候，喜歡的話可以撒些胡椒粉或孜然粉，我撒的是胡椒粉�？鞠涫俏胰ツ曩I回來(lái)的，價(jià)格還挺貴的，不過(guò)一直也沒(méi)怎么用上它，這次烤翅算很成功，算是對(duì)得起買來(lái)的烤箱了^_^

總結(jié)小竅門：
1、選擇新鮮的雞翅，無(wú)異味，表面嫩白，沒(méi)有淤血，骨節(jié)為新鮮的白色，肉質(zhì)緊密有彈性。
2、在家自己做，烤肉料我推薦COOK100品牌，味道正宗，評(píng)價(jià)高，而且風(fēng)味全！
3、冷凍的雞翅，須完全解凍，才可腌制。如果清洗雞翅已經(jīng)帶有水分，腌制時(shí)可以少加或不加水，以免味道偏淡。
4、在雞翅上劃幾刀或扎些小孔，有助于加快腌制入味速度。
5、礦泉水瓶蓋：4-5克料/蓋；礦泉水瓶按比例量取水量。
6、烤肉料開(kāi)袋后沒(méi)有用完，須密封、陰涼干燥處保存，以免風(fēng)味損失，香味變淡。
7、烤盤(pán)上墊上錫紙或刷油，便于烤制后的清洗。
8、烤翅完成前，在雞翅表面刷上蜂蜜或植物油，會(huì)使雞翅烤出來(lái)更加鮮亮誘人。
9、腌好的肉沒(méi)用完，可包裝好放在冰箱冷凍保存，下次解凍后即可直接烤制。
10、各種肉類都可以燒烤，配上蔬菜，營(yíng)養(yǎng)更均衡！