美食材料：豬腿骨、冬瓜、蔥、姜、枸杞
做法：
1、準(zhǔn)備材料：豬腿骨、冬瓜、蔥、姜、枸杞
2、腿骨洗凈控干，放入鍋中大火煮開
3、煮盡血水后撈出
4、砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火燒開后，小火慢燉1小時(shí)。
5、再投入冬瓜和蔥結(jié)繼續(xù)燉10-20分鐘，直到冬瓜軟爛變透明為止。
6、關(guān)火前10分鐘左右放一點(diǎn)溫水泡過的枸杞
灰的小貼士：
1、砂鍋一次性放足水，中途如果實(shí)在要加水，只能加熱水，否則砂鍋會(huì)爆裂。我曾經(jīng)親自試驗(yàn)驗(yàn)一次，一點(diǎn)點(diǎn)涼水就足以爆裂。
2、我家燉湯只用腿骨，家人不喜歡吃小排燉的湯，具體根據(jù)自己喜好來。
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