做一個(gè)很簡(jiǎn)單的南瓜花卷吧。
花卷做過很多次了，南瓜味的也有好幾次，但每次都被我卷的各色各樣，毫無章法。
這次的南瓜卷雖很簡(jiǎn)單，但蒸好后這一圈圈的螺旋狀，還是很誘人的。
【南瓜卷】（可做花卷8-10個(gè)）
美食材料：南瓜泥200g，面粉300g，酵母1.5g。
做法：
1.南瓜去皮蒸好后取200g，按壓成泥。或者直接入料理機(jī)打成泥再取200g，加面粉揉成稍微有些硬的面團(tuán)，蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大。（蒸好后的南瓜泥非常濕，一定要盡量的把水份都擠掉，否則太濕了加這個(gè)分量的面粉揉出的面團(tuán)是非常軟的，不合適�？傊嗪玫拿鎴F(tuán)不要太軟。）
2.發(fā)酵好的面條取出徹底揉勻，若太軟可以再揉進(jìn)些許干面粉。搟成0.5cm厚的面皮，刷薄油，卷起。
3.切段，如圖用筷子按壓一下，兩邊稍微捏合即可。入蒸鍋先不開火，發(fā)酵15-20分鐘。然后大火蒸15-20分鐘即可（根據(jù)花卷的大�。�。
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