這個土豆泥，送給我的媽媽。我媽媽不愛吃土豆，要吃土豆，一定要吃土豆味不濃的。這款土豆泥，奶香濃郁，正合她的口味。

美食原料：

土豆、奶酪(我用的是Havarti) 、黃油、牛奶、胡蘿卜(可略) 、鹽 、蔥花
由于是我某天拿了手邊的材料瞎做的，犯懶也沒有仔細計量各個原料的份量，請大家按照自己的喜好來調配。這個畢竟不是西點，不太講究份量。

做法：

1。奶酪切丁待用。

2。土豆煮熟后去皮。(我喜歡連皮煮土豆，覺得這樣更香)

3。土豆用叉子碾碎。

4。加入黃油和切碎的胡蘿卜。

5。加入牛奶和鹽，調勻。

6。最后加入奶酪丁，攪拌均勻。

攪拌好的土豆泥分成小份，分別裝到耐烤的器皿中，用叉子整形表面。
烤箱開上火，250 ℃烤5-8分鐘，表面金黃，微微有一點焦香即可。

可以撒一點蔥花點綴、提香。Havarti奶酪是一種奶油香味特濃郁的奶酪，這里都溶化到土豆泥中了。入口即化。