涼拌綠豆芽

【美食原料】綠豆芽，青椒
【美食配料】花椒，干紅辣椒，蒜頭，生姜，醋，八角（為了增香，不喜歡的話不要也行）

【做法】
圖1. 綠豆芽洗凈，青椒切細絲；（我用了兩個小青椒，主要是為了顏色豐富好看點，)
圖2. 蒜和姜都切末，干紅辣椒切小段；
圖3. 圖4. 鍋內放水，水開后倒入豆芽和青椒，放一勺鹽，煮3—4分鐘，撈起裝入比較大的容器內（方便攪拌），將蒜末灑在豆芽上；
圖5. 鍋洗凈后倒入油，將花椒，姜末，辣椒段，八角下入（油冷時即可下，不用等油熱），炒出香味即可，因為俺愛吃辣，還加了一勺蒜蓉辣椒醬同炒；
圖6. 將炒好的調料汁倒在豆芽上，滴入適量食醋，拌勻即可。

涼拌綠豆芽就這樣做好了。