節(jié)日里，媽咪常會忙得暈頭轉向，希望這份“守則”能夠提示媽咪，在節(jié)日里怎樣照料寶寶的飲食。守則1：素菜唱主角
營養(yǎng)專家指出，過多地吃葷菜會增加寶寶的胃腸及腎臟的負擔。媽咪應準備這樣幾類蔬菜：油菜、菠菜、芽白、甘藍等。另外補充些豆類食品，這樣對寶寶的生長發(fā)育大有益處。守則2：副食不能代主食
哈市兒童醫(yī)院營養(yǎng)專家指出，副食中多是動物性蛋白食物和蔬菜水果，與主食互相不可代替。媽咪要各餐葷素搭配，有幾樣提味開胃小菜；可選用甜味菜肴和點心來補充碳水化合物，并有補充碘類的海產品。守則3：科學烹調食物
營養(yǎng)專家指出，寶寶應該注意減少油脂攝取。飯菜應該用燉、炒、蒸不同方法制作；可先將菜鍋加熱，后將油與菜一同入鍋，必要時適量放水就不會有油水少的感覺。守則4：注意飲食安全
哈市兒童醫(yī)院醫(yī)生專家指出，寶寶尤其是在跑動、跳躍、嬉笑時，很容易使豆狀零食嗆入氣管里。媽咪盡量不要給寶寶吃果凍、果仁、花生、糖豆等豆狀零食，以防滑入氣管中；進食時保持安靜，避免逗引正在進食的寶寶；給寶寶吃魚或吃雞時，一定要小心將魚刺或小骨頭摘干凈再喂寶寶，以免扎傷喉嚨。
以前炒雞雜雞心都是一切兩半來炒，最近跟阿邦美食的高手黃河水黃老師學了一招，把雞心切的象腰花一樣來炒，這樣雞心更入味更容易成熟，炒出來的雞心也更加鮮嫩可口。
原料：雞心、彩椒、蒜苗、木耳、泡椒、口蘑、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精、
雞心去除污血洗凈，順長片成心片，切上十字花刀；各種配料切片；蒜苗切段；蔥、姜切片
雞心下溫油中劃油，至刀紋裂開撈出
蔥姜炒出香味，下入配料炒至斷生
再下入雞心、蒜苗，胡椒粉，醬油，料酒，鹽，翻炒均勻放雞精出鍋。
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