說起早點一直讓我很糾結(jié)。我喜歡西式早點，一杯咖啡，二片面包就是一頓愜意的早餐；而LG更中意的是中式早點，一碗面條，幾個包子才吃的舒服；女兒倒是中西皆可，有肉最好。為了兼顧全家人的需求，我們家的早點經(jīng)常中西輪動翻花樣。說實在，玩面團(tuán)不是我的擅長，包子之類的東東以前大都是買的，但是地溝油事件，現(xiàn)在又有麥當(dāng)勞的“橡膠門”事件，讓我更擔(dān)心的是食品安全問題，為了能讓家人早上吃飽吃好吃得更健康，不管是中式的還是西式的，我要不斷學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)！

美食材料：中筋粉250克、發(fā)酵粉3克、溫水120克左右、白芝麻適量。

餡料：鹽6克、糖10克、芝麻醬30克、椒鹽粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。

做法：

1 將所有餡料材料混合拌勻備用；
2 干酵母用少量溫水融化，和入面粉中，加溫水揉成三光面團(tuán)，發(fā)酵至二倍大；
3 發(fā)好的面團(tuán)平均分割成8份，滾圓松弛10分鐘；
4 取一個劑子搟成橢圓形，把椒鹽餡料涂抹在上面；
5 卷起后把兩頭捏在一起，團(tuán)成圓形，壓扁搟開成圓形或橢圓形；
6 餅面刷水，粘上白芝麻，烤箱200度預(yù)熱后，中層烤約25分鐘至餅面金黃即可。

椒鹽麻餅就做好了。