葷素結(jié)合最佳搭配

最近素食的朋友越來(lái)越多了，很多人提倡素食不僅為了健康減肥，也是為了環(huán)保。

美食原料：

大豆蛋白片125克、五花肉70克、生姜數(shù)片、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、干尖椒適量、洋蔥1個(gè)、油60克、料酒10克、鹽兩勺、美極鮮醬油15克、老抽半勺、雞精、胡椒粉適量

做法：

1.大豆蛋白片半包；

2.用清水浸泡3分鐘；

3.濾出擠干水分；

4.生姜切片，青紅椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好備用；

5.洋蔥切大片；

6.煎鍋倒入油，燒至六成熱時(shí)，下入五花肉，兩面煎至卷起；

7.下入生姜、青紅椒、尖椒煸香；

8.下入洋蔥炒熟；

9.下入豆筋片，翻炒；

10.加入料酒、鹽、美極鮮醬油、老抽、雞精、胡椒粉，加少量水，翻炒均勻后，收汁，關(guān)火。