美食原料：里脊肉50克，土豆70克，胡蘿卜60克，元椒50克，火腿40克，洋蔥35克，熟米飯1碗
輔料：料酒1/2茶匙，生粉1茶匙，橄欖油1.5湯匙，蒜末10克，蠔油2茶匙，鹽1/4茶匙，黑胡椒1/2茶匙，馬蘇里拉奶酪75克
做法：
1. 里脊肉切小丁，用料酒和生粉抓勻，腌制5分鐘．土豆去皮洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，元椒洗凈，將土豆，胡蘿卜，元椒，洋蔥和火腿分別切成同樣大小的小�。ㄒ部梢詫⑷坎牧锨薪z，從口感上會(huì)融合得更好．）
2. 鍋中燒開水，下入土豆和胡蘿卜丁，大火煮三四分鐘至熟軟，撈出瀝水．
3. 鍋中倒入橄欖油，燒熱后，下入蒜末和洋蔥丁，小火煸炒出香味．
4. 倒入里脊肉丁，翻炒至變色，下入土豆丁和胡蘿卜丁，翻炒一分鐘．
5. 下入元椒和火腿丁，繼續(xù)翻炒一分鐘，調(diào)入蠔油，鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻．
6. 最后倒入米飯，炒散并均勻即可盛出．
（對(duì)于不喜歡吃奶酪的孩子來說，到此為止，已經(jīng)是一碗香噴噴的炒飯，可以直接吃了．我們家兒子因?yàn)榕_特別迷這拉絲的奶酪，有奶酪反而能誘惑他多吃點(diǎn)飯菜．）
7. 盛入可以進(jìn)烤箱的烤盤或烤碗里，撒上馬蘇里拉奶酪，送入200度預(yù)熱好的烤箱，烤3-5分鐘至奶酪融化（或略上色）即可．
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