準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的誤區(qū)

誤區(qū)一：懷孕導(dǎo)致產(chǎn)后發(fā)胖
為了給腹中的寶寶增加營(yíng)養(yǎng)，不少孕婦媽媽顧不得形象，每天大魚大肉，漸漸地脂肪沉積，身體開始走樣，即使生完小孩后身材也難以恢復(fù)。

誤區(qū)二：懷孕導(dǎo)致便秘、痔瘡
由于攝入很多精細(xì)食物，給腸胃帶來了沉重負(fù)擔(dān)，準(zhǔn)媽媽常得忍受便秘的痛苦，甚至因?yàn)榻?jīng)常地嚴(yán)重便秘而患上痔瘡。

誤區(qū)三：懷孕只有被動(dòng)忍受疾病
孕期漫漫，即使平日里小心謹(jǐn)慎，也難免有個(gè)頭疼腦熱的，但由于擔(dān)心藥物對(duì)胎兒的副作用，為了寶寶的健康，很多孕婦即使生病也絕不吃藥，而是硬挺過去。

針對(duì)上述問題，復(fù)旦大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)和食品衛(wèi)生教研室的邵玉芬教授認(rèn)為，準(zhǔn)媽媽應(yīng)從兩方面加以預(yù)防。從觀念上認(rèn)識(shí)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的重要性，主動(dòng)求助于醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)專家，增加營(yíng)養(yǎng)常識(shí)；除了合理均衡營(yíng)養(yǎng)，還要避免攝入過多脂肪，補(bǔ)充適量膳食纖維，增加攝入蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素等營(yíng)養(yǎng)素。低脂肪攝入可以避免發(fā)胖，膳食纖維可以增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘、痔瘡等消化疾病，維生素E、維生素C、鋅、錳等抗氧化營(yíng)養(yǎng)素可以幫助孕婦清除體內(nèi)垃圾自由基，主動(dòng)增強(qiáng)機(jī)體免疫力。而這些可以從多種食物中攝取，也可以從孕產(chǎn)婦配方奶粉中獲得。

原料：肉絲,木耳,冬筍,雞蛋,黃瓜，金針菇。

步驟1：將肉絲用少許料酒和生粉拌一下,木耳切小塊,黃瓜切絲，冬筍切成絲,金針菇去根洗凈。

步驟2：將肉絲，黃瓜絲，筍絲,木耳和金針菇加一勺鹽飛水后瀝干。

步驟3：雞蛋加鹽打散，鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好后盛出。

步驟4：鍋中再放少許油，放姜末蔥絲炒一下，再倒入飛水過的肉絲，黃瓜絲，筍絲,木耳和金針菇翻炒1分鐘后倒入雞蛋,加鹽翻炒幾下。

步驟5：最后淋點(diǎn)香油即可出鍋。很多人沒聽過木須肉，但這道菜在南京的飯店到處可見。