這道涼菜如果喜歡吃只放固體調(diào)料，那么肉松就可以放在下面。如果喜歡加液體調(diào)料，建議把肉松后放，并且把肉松放在豆腐上，這樣不容易被液體調(diào)料浸濕，影響口感。
美食原料：
內(nèi)酯豆腐，皮蛋半個(gè)，肉松適量，麻辣花生適量。
調(diào)料：
鹽，六月鮮醬油，香油
制作：
1.一盒內(nèi)酯豆腐，或者南豆腐，嫩豆腐都可以。
2.整盒倒扣在盤中。
3.皮蛋切成丁，碼上在豆腐上。
4.如果不放液體調(diào)料，肉松可以碼在豆腐周圍。如果喜歡加入液體調(diào)料的建議周圍碼上碾碎的麻辣花生，然后加入鹽，六月鮮醬油，香油。最后肉松點(diǎn)綴在豆腐上即可。
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