做法：
一、
美食材料1、壽司簾、紫菜海苔紙三張、
美食材料2、黃瓜、胡蘿卜各一根、金槍魚(yú)罐頭一盒
二、將胡蘿卜用榨汁機(jī)攪打成胡蘿卜汁兒。將胡蘿卜汁和一半白米飯攪拌均勻備用。
三、取一張海苔上面先平鋪一層白米飯、蓋一張海苔后，再平鋪一層胡蘿卜汁攪拌后的米飯，最后再蓋一層海苔。
四、將保鮮膜去掉，邊角打理整齊，用較鋒利的刀蘸一點(diǎn)水，四等分切成長(zhǎng)條狀，（我只切了四條，其實(shí)可以盡可能的多切幾條，這樣卷出來(lái)的彩虹卷才會(huì)更加完整和漂亮）。
將切成的條的米飯條切面朝上，如圖擺放整齊，將黃瓜條、金槍魚(yú)罐頭擺放在中間位置，然后用壽思簾子卷緊，切斷、裝盤(pán)。
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