美食原料：豬肋排，圓糯米，蔥，姜，蒜，洋蔥，八角，桂皮，香葉，老抽，耗油，鹽，糖

做法：

1、豬肋排斬成小段兒用清水浸泡20分鐘活水沖洗，糯米淘洗干凈清水浸泡30分鐘。肋排下入冷水中大火煮沸。

2、保持沸騰煮3分鐘瀝水撈出用清水沖洗干凈，準(zhǔn)備好配料。鍋?zhàn)拥褂蜔裏嵯氯胧[白，姜片，蒜粒，洋蔥丁煸炒出香味兒。

3、下入焯過(guò)水的肋排炒香加入一勺白糖三大勺老抽和一大勺耗油

4、炒勻后加入香葉，八角，桂皮炒勻沖入清水中火燉20分鐘。

5、在泡好的糯米中加入食鹽調(diào)味，加入排骨倒入濾去調(diào)料的排骨湯用電飯煲煮熟。

TIPS:

1 排骨斬段兒焯水，洗掉血沫。糯米洗凈泡一會(huì)

2 輔料熗鍋放入焯過(guò)水的排骨炒香

3 添加白糖，老抽（稍微多些）和耗油炒勻下入八角，桂皮，香葉兌入清水中火燉煮20分鐘

4 在泡好的糯米中加入食鹽調(diào)味，加入排骨倒入濾去調(diào)料的排骨湯。用電飯煲煮熟即可！