美味原料：混沌、香菇、大白菜、香菜（或者蔥）
調(diào)料：雞湯（沒有就用雞精+水）生姜 生抽
做法：
1.先從冰箱里拿出以前做好的餛飩；
2.香菇用溫水泡發(fā)，蓋好蓋子，用力晃動(dòng)一分鐘左右，香菇就泡發(fā)好了，這是速成法，切片備用；
3.熱鍋后加入食用油，放入生姜小火煸炒出香味；
4.接著放入香菇片中火煸炒出里面的水分；
5.把火開到最大加入生抽進(jìn)行熗鍋，和香菇煸炒一會(huì)后放入一點(diǎn)料酒；
6.加入雞湯，煮開后放入菜葉，再煮開后放入餛飩，煮開后再加點(diǎn)雞湯，餛飩浮起來后就可以了。
餛飩煲好吃的秘訣是什么呢？
1.香菇一定要煸炒吃起來才會(huì)香，有一點(diǎn)點(diǎn)嚼勁，因?yàn)殪猿纯梢园牙锩娴乃秩コ�，和油一炒，味道也更香�?/p>
2.生抽熗鍋后會(huì)馬上就熟了，煮出來的湯水很香，而且生抽本來就很咸，鹽也不用放了；
3.加入雞湯就更絕了，雞湯和生抽的結(jié)合更會(huì)產(chǎn)生香濃的味道，如果沒有雞湯怎么辦，那就加水最后放點(diǎn)雞精也無妨的；
4.蔬菜一定要有的，而且這個(gè)蔬菜要煮的稍微熟一點(diǎn)，那樣才入味；
5.餛飩放進(jìn)去后煮到浮起來就說明熟了，這中間可以再加點(diǎn)冷水或者雞湯，這樣煮出的餛飩口感更好；
6.最后記得撒上點(diǎn)香蔥或者香菜葉讓湯的味道得到更進(jìn)一步的升華。
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