今天上一道最家常的小炒菜，營養(yǎng)均衡并且快手下飯，是上班族們最好的晚餐小炒。我每次做這種質(zhì)樸小炒菜的時候，老公都會吃上2大碗飯。把菜和飯拌在一起稀了呼嚕，典型的幼兒園伙食。但問他你覺得里面哪個食材比較喜歡，他保證一臉茫然的看著你，我通常把這種情況都主觀且愿意的理解成吃傻了，哈哈。人在疲憊和餓肚子的時候想吃的不是大魚大肉，他沒有享受的心情，只有想盡快裹腹，所以這種下飯的小炒最合適。

美食原料：培根2片，青筍半根，豆干2塊，干辣椒3個，蔥1段，橄欖油1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1茶匙。

美食制作：
1.青筍洗凈去皮切絲，豆干切絲，培根切窄片，干辣椒大蔥切絲備用。
2.熱鍋涼油，鍋中倒入橄欖油。
3.放入蔥絲和干辣椒絲爆香鍋底。
4.放入培根，小火慢煎出香味。
5.加入切好的豆干絲翻炒均勻。
6.再下入青筍絲，淋入生抽，放入鹽調(diào)味，再加入蠔油翻炒均勻后即可出鍋。

TIPS：
1.這個菜培根是點綴，只是提個味，所以不用多。
2.豆干是來豐富青筍的單一味道，可以根據(jù)喜好添加和減少。
3.放一點干辣椒同炒，既可以點綴顏色還能提味。