美食材料：
糯米（浸泡一夜），白砂糖少許。
紅糖，面粉（面粉不要超過(guò)紅糖的1/4）.
做法：
1.糯米瀝干，拌入少許白砂糖。紅糖加面粉拌勻，可以放入料理機(jī)的干磨刀打一下，加適量水或油，團(tuán)成小團(tuán)。
2.粽葉如圖卷起，順序也是一勺糯米，一個(gè)紅糖球，再一勺糯米。如圖包起即可。
3.水開(kāi)后下粽子。紅糖餡的粽子，靠近里面紅糖的糯米經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。這是因?yàn)榧t糖餡太干，做餡的時(shí)候，可以水和油都加一些，量以稀到還能成團(tuán)為準(zhǔn)。糯米可以浸泡24小時(shí)，但要放冰箱。煮的時(shí)候同樣多煮一些時(shí)間�？梢灾�2-3小時(shí)。這樣就沒(méi)問(wèn)題了。
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