雞肉菜經(jīng)常做 簡(jiǎn)單 方便弄
挺喜歡買(mǎi)琵琶腿的 買(mǎi)上幾個(gè) 冰箱一放 想吃不知道要吃什么的時(shí)候拿出兩個(gè)來(lái) 瞎整 反正就是美味

很喜歡的一種吃法 應(yīng)該說(shuō)沒(méi)人會(huì)不喜歡啊~~對(duì)吧 適合懶人 絕對(duì)的！

一、美食材料

用到了琵琶腿兩個(gè)、料酒、生抽、老抽、白糖（蜂蜜也可）

二、雞腿處理

1、 雞腿洗凈去骨

2、 用牙簽扎些孔

3、 放鹽跟料酒腌

其中：處理雞腿，去骨（如下圖）：

用剪刀先剪開(kāi)一個(gè)口，順著雞骨頭用剪刀將骨肉剪開(kāi)分離。

三、調(diào)照燒汁

簡(jiǎn)單的照燒汁：老抽生抽（1：1.5）、白糖、料酒、清水

四、燒

1、 鍋中放少許油

2、 將腌制好的雞腿放入，先是雞皮面朝下，煎

3、 這個(gè)過(guò)程中用鏟子壓壓

4、 翻面繼續(xù)煎，直至有點(diǎn)微焦

5、 倒入調(diào)好的照燒汁，小火煮

6、 不停的將醬汁澆在雞塊上收汁，吃的時(shí)候可以切塊，帶上剩下的少許湯汁，拌飯吃~~

Apple提醒~~

1、 腌制雞肉時(shí)間稍稍長(zhǎng)一些，更入味~

2、 照燒汁各個(gè)調(diào)料的比例，個(gè)人覺(jué)得完全可以根據(jù)自己口味來(lái)，喜歡甜一點(diǎn)的就糖多放點(diǎn)

3、 醬油量可多可少，自己喜歡就好

4、 不斷的往雞塊上澆醬汁，一定要控制火候，以免糊了哈~~