美食原料：雞翅６只４００克，青椒３個，紅椒一個，蔥２０克，姜２０克，蒜１０克，
調(diào)料：鹽２茶匙（１０克），料酒１湯匙（１５ml)，白糖１茶匙（５克），生抽１茶匙（５ml），豆豉１茶匙（５克），郫縣豆瓣醬１湯匙（１５克)，甜面醬2茶匙（10克）

做法

１，準(zhǔn)備材料

２，雞翅從中間切兩半，放入湯鍋中，加入適量的水和鹽，以及蔥姜各１０克，煮１０分鐘備用　

３，青紅椒各撕成小塊備用　

４，鍋中放油，倒入蔥姜蒜末

５，倒入豆豉，豆瓣醬，甜面醬稍炒后

６，倒入煮好的雞翅

７，加入料酒，白糖，和生抽翻炒至雞翅上色

８，倒入青紅椒稍炒后即可盛出。

飛雪有話說

１，豆瓣醬比較辣，喜歡辣的可以再多放點，不喜歡辣的可以少放點

２，青紅椒要在最后的時候放入，不然炒過了就不好吃了。