北京在暴曬之后散熱，反常得起伏，起伏得有了人性。
都說夏天要吃清淡點的東西，無奈我天天清粥小菜清淡得我快誤以為自己要去做尼姑。
不行，我要打開胃口，我要吃點肉！

美食材料：

五花肉500G，辣白菜一小碗。
白糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，料酒一湯匙，香蔥少許。

步驟：

1、五花肉洗凈后切成薄片，加入鹽，料酒腌制20分鐘；辣白菜的湯汁保留。

2、鍋中加入少許油燒熱，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分開始焦黃時轉(zhuǎn)小火。

3、五花肉盛出備用，鍋中油留下少許，放入辣白菜炒出香味。

4、然后倒入之前煎好的五花肉，調(diào)入辣白菜的湯汁和白糖，翻炒均勻，出鍋放少許香蔥即可。